烧制方法粉葛煲生鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱粉葛煲生鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉葛煲生鱼、木瓜花生煲生鱼汤、红豆冬瓜煲生鱼、木瓜花生煲生鱼汤，木瓜花生大枣汤，木瓜花生鸡脚猪骨汤。
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以下是36位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：粉葛煲生鱼菜谱，西洋菜煲生鱼做法
材料
（此用量可供3－4人食用），生鱼（黑鱼）1条（约800g），猪腱肉300g，西洋菜 300g，老姜 3片，无花果 8枚，油 4茶匙（20ml），盐 1茶匙（5g）
做法
生鱼宰杀干净，剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清洗干净切段待用。
中火烧热煎锅中的油，放入姜片和生鱼大块，将鱼肉的横截面煎制上色。
将煎好的生鱼块、猪腱肉块和姜片放入沙煲中，再加入无花果、西洋菜和水3000ml，煮沸后转小火煲煮约2小时。
最后放入盐调味即可。
小诀窍
无花果：
西洋菜煲生鱼做法已被12人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱红豆冬瓜煲生鱼做法
材料
赤小豆100克，冬瓜（连皮）500克，生鱼一条（约200克），生姜3片。
做法
先将生鱼去内脏洗净。冬瓜切块。生姜切片。将材料与适量清水放入锅中，慢火煎煮2小时，待赤小豆焖至烂透为止，食盐少许调味即可。
红豆冬瓜煲生鱼做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱木瓜花生眉豆雞腳湯做法
材料
（2~4人份量）
做法
1）豬展/瘦肉/猪骨、雞腳出水,備用.
2) 花生眉豆洗淨、陳皮, 用水浸30分備用.
3) 水滾全部材料入煲內,煲2.5小時,加鹽調味即成.
功效（補充骨膠原）：
木瓜
是一種很好的營養品，也是良好的食療果品。果實有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
木瓜花生眉豆雞腳湯做法已被39人烹饪过！
第四种：汤类菜谱粉葛煲生鱼做法
材料
（此用量可供3—4人食用），红小豆 80g，生鱼 200g，粉葛 300g，陈皮 1片，油 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g）
做法
用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净，切成大块。
大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。
小诀窍
生鱼：又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状，尾部略侧扁，头尖、长面平扁，上覆鳞片颇似蛇头。在两广一带，生鱼一向被视为补品，北方多以四川水煮做法，南方则大多煲煮成汤水。
红小豆：又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黄色，表面有环状皱纹，肉质洁白，并带有毛状纤维，其中淀粉含量较高，味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
粉葛煲生鱼做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱木瓜花生煲生鱼汤做法
材料
在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。木瓜：1个（300克左右）红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条（600克左右）花生仁：一把（约50克）姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
木瓜花生煲生鱼汤做法已被78人烹饪过！
小编整理145位网友投稿材料与木瓜花生煲生鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤爪花生煲
第二种：眉豆花生煲鸡脚汤
第三种：花生煲猪手汤
第四种：眉豆花生煲鸡脚
第五种：花生煲猪手
第六种：红枣花生煲鸡爪
第七种：花生煲猪尾
第八种：花生煲猪蹄
第九种：赤豆花生煲牛肉
第十种：花生煲猪蹄
结合36位厨师推荐，再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乳香黑鱼汤、丁姐的汤、酸菜炖丸子汤、疙瘩汤、浓汤炖土鸡
雪梨甜汤盅、桑椹黑豆红枣汤、香藕豆腐丸子汤、大枣枸杞番茄汤
浓香豆腐鱼头汤、海底椰南杏猪骨汤、树仔菜热滚蛋花汤。
烹饪粉葛煲生鱼
