烧制步骤黑豆鲤鱼汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑豆鲤鱼汤菜谱，黑豆鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼一尾（100-250g为宜），黑豆30-50g。
做法
先将鲤鱼去鳞及肠肚，将黑豆放入腹中，缝合，加水熬煮至鱼烂豆熟成汁。
黑豆鲤鱼汤做法已被75人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱乌豆鲤鱼汤做法
材料
黑豆30克，活鲤鱼1条(约1000克)
做法
1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
小诀窍
1.本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。
2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。
乌豆鲤鱼汤做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱赤小豆鲤鱼汤做法
材料
李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为心之谷，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。（3－4人份）赤小豆：100克鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小块蒜头：3瓣姜：3片水：8碗
做法
1. 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡；
2. 蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；
3. 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分；
4. 热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
赤小豆鲤鱼汤做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黑豆鲤鱼汤做法
材料
主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
黑豆鲤鱼汤做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红枣黑豆鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼1条（约500克） 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙（5克） 姜1小块 清水1500毫升
做法
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5.食用前，放入盐调味即可。
小诀窍
1.鲤鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。
2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。
3.鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。
4.黑豆营养丰富，多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用，很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外，黑豆还有养颜和乌发的作用。
5.炒过之后的黑豆，有一种特殊的香味，而且用炒过的黑豆煲汤，它的营养功效能更好的溶解在汤里。
红枣黑豆鲤鱼汤做法已被43人烹饪过！
小编整理305位网友投稿材料与红枣黑豆鲤鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌豆鲤鱼汤
第二种：红枣黑豆猪皮汤
第三种：红枣黑豆汤
第四种：红枣黑豆浆
第五种：赤豆鲤鱼
第六种：小豆鲤鱼
第七种：巴豆鲤鱼
第八种：赤小豆鲤鱼粥
第九种：赤豆鲤鱼饮
第十种：归枣黑豆猪肝汤
结合12位厨师推荐，再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇鸡蛋汤、南瓜尖豆腐汤、酸菜蚕豆粉丝汤、雪梨银耳甜汤、西红柿肉丸汤
冬瓜海带汤、鸭件茶树菇汤、日本豆腐羹。
烹饪黑豆鲤鱼汤
