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厨房烹饪乐 大厨显身手:电锅煲仔饭烧制方法及所需餐饮设备(寒易达展示柜)
2024-04-25 00:05    2311    中华厨具网

烧制方法电煲仔饭所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜电磁炉万能蒸烤箱搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱绞肉机油烟净化器净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、厨房秤。

汤类菜谱电煲仔饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电锅煲仔饭、电锅炖鸡汤、电锅茶叶蛋、电饭锅炖鸡汤,电锅菜饭,健康味美电锅炒米线。

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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:电锅煲仔饭菜谱,电锅手撕鸡做法

材料

三黄鸡1只,老抽2-3勺,五香粉0.5勺,白糖2勺,奥尔良佐料70克,香葱1把,姜6片,肥膘2-4片

做法

1.将鸡宰杀洗净后,肚子里塞上香葱和3片姜,取一较深的容器,加入上述调味料;

2.倒入半小碗清水,将调料化开,并能没过鸡的三分之二为准。按摩均匀后,进冰箱静置12小时,中途稍稍翻几次面;

3.鸡腌制好以后,沥干汁水备用。在电饭锅底层铺上肥膘,再放一层葱姜;

4.将鸡背部朝下,肚子和鸡脚朝上放置好,可以将腌制的汁水取出两勺,再加半勺老抽搅匀(加老抽目的是为了更好上色,但不可加多,要不容易糊底),将调料汁浇在鸡的身上,按下电饭锅,等跳起后再焖炬十分钟左右即可(请根据鸡的大小调整时间,或再次按闸)。

电锅手撕鸡做法已被82人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱电锅茶叶蛋做法

材料

蛋10个,八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克,红茶2大匙,酱油1/2碗,盐1小匙

做法

1.)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。

3.)锅中放入冷水与鸡蛋。

4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

5.)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。

6.)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。

7.)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。

8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

9.)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

电锅茶叶蛋做法已被74人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱南瓜鸡肉电锅饭做法

材料

大米 2杯,南瓜 500克,鸡腿 1只,各种新鲜蘑菇 100克,耗油 6茶匙

做法

鸡腿去骨,切成小块,入开水锅中汆水,捞出备用。

南瓜切块,蘑菇洗净切块,香葱切长段备用

电饭锅内放入大米及适量水,放入南瓜块,鸡肉、再放入3茶匙耗油。

盖上锅盖,调至煮饭档将米饭煮熟

炒锅内放入植物油烧热,放入蘑菇,香葱段,

南瓜鸡肉电锅饭做法已被54人烹饪过!

第四种:汤类菜谱电锅煲仔饭做法

材料

菜心,麻油,酱油,香肠,盐,鸡精,糖

做法

1.米洗净后放入电锅煲到跳灯。

2.放入切好片的香肠再煲上20分钟。

3.青菜洗净下沸水加盐灼熟,另备一小碗,用酱油、麻油、少许盐、糖和鸡精调成浆汁。

4.吃的时候淋在饭上拌匀就行了。

电锅煲仔饭做法已被34人烹饪过!

第五种:汤类菜谱电锅炖鸡汤做法

材料

鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量

做法

01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.

02.电饭锅里放2杯水的量.

03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)

04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

电锅炖鸡汤做法已被15人烹饪过!

小编整理130位网友投稿材料与电锅炖鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:沙锅炖吊子

第二种:沙锅炖牛肉

第三种:锅炖黑豆

第四种:砂锅炖菜心

第五种:老汤铁锅炖鱼头

第六种:沙锅炖羊心

第七种:砂锅炖牛肉

第八种:东北一锅炖

第九种:鲜虾砂锅炖豆腐的做法:

第十种:什锦火锅炖菜

结合97位厨师推荐,再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜浓汤、黑木耳枣汤、补血食品-猪肠汤、酸菜豆腐汤、番茄豆腐鱼片汤

绿茶甘草汤、双鞭壮阳汤、沙参鳖汤、蚌肉苦瓜汤

淡菜荠菜汤、蘑菇瓠瓜汤、菠菜鸡蛋汤。

烹饪电锅煲仔饭

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、单门冰箱、饮料展示柜、水龙头、微波炉 、盘子。

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