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厨房烹饪乐 大厨显身手:金丝蟹柳豆腐舟烧制方法及所用餐饮设备(方剂展示柜)
2024-04-25 00:05    2306    中华厨具网

烧制方法金丝蟹柳豆腐舟所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、削皮器。

汤类菜谱金丝蟹柳豆腐舟美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金丝蟹柳豆腐舟、蟹柳豆腐汤、葱培根蟹柳全麦包、金针蟹柳豆腐舟,蟹柳,蟹柳沙拉。

(中华厨具网 建议,再次对82位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9173人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:金丝蟹柳豆腐舟菜谱,红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法

材料

主料:毛豆腐100g,红菇适量

做法

红菇豆腐汤的做法

1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。

2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。

3.里加油先煸炒红菇。

4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。

红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被32人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱葱培根蟹柳全麦包做法

材料

高筋粉85克,糖15克,酵母0.5匙,水60克,全麦粉60克,盐少许,蛋液15克,奶粉5克

做法

1.85g高筋粉,5g糖,酵母1/2tsp,水60g,全部混合拌匀,发至3倍大。

2.全部中种,加上全麦粉60g,糖10g,盐少许,蛋液15g,奶粉5g。

3.揉成光滑面团之后再加12g黄油,揉至出筋。

4.发酵。

5.整型,2次发酵。

6.180度烤20分钟。

葱培根蟹柳全麦包做法已被68人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱蟹柳香菇汤做法

材料

香菇适量,蟹柳一包,黄瓜,盐,鸡精,油,麻油,姜,蒜,豆腐

做法

1.香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用,黄瓜洗干净切块备用,豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎。

蟹柳香菇汤做法已被49人烹饪过!

第四种:汤类菜谱金丝蟹柳豆腐舟做法

材料

盒豆腐,蟹柳,豆苗,黄瓜,红薯(俺家老公称之为白薯)

做法

1、盒豆腐用微波炉加热半分钟,从中间切开,将上下两半均匀码放在盘中,在豆腐上均匀撒上少许盐。

2、黄瓜切薄片,铺在豆腐层上。

3、将蟹柳、豆苗用水焯过,控干水份后均匀码放在黄瓜层上。

4、将红薯切成细丝,过油炸至金黄色,码放在豆苗层上。

5、制调料:酱油盐鸡粉醋香油,将酱汗均匀淋至菜品上,大功告成~~

小诀窍

1、豆腐可放置长些时间,以便于控干水份。

2、豆苗控干水份,红薯不要炸过火,刚刚成金黄色就好,当然也可以用土豆。

3、调料中可加入些同志们喜欢的东东~~asyoulike~~

金丝蟹柳豆腐舟做法已被53人烹饪过!

第五种:汤类菜谱蟹柳豆腐汤做法

材料

日本豆腐,蟹柳,芫茜,蛋白

做法

1- 把一条日本豆腐切成5粒,然后在中间挖一个能把蟹柳穿过去的洞。 2- 然后把蟹柳一切成2,用手把一边的蟹柳弄开,像开花一样。

3- 然后把另一边塞进豆腐里,淋上蛋白放进蒸笼里蒸。

4- 然后在中加入适量的水,[用来煮酱汁的],小火煮加入适量的鸡精粉和盐 ,勾芡后加入少许的蛋白。

5- 用锅铲弄散蛋白成雪花状,最后加入少许的花雕酒。

6- 淋在蒸熟的豆腐上,用一些芫茜装饰成叶子便完成了。

蟹柳豆腐汤做法已被67人烹饪过!

小编整理810位网友投稿材料与蟹柳豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蟹柳粉丝煲

第二种:紫菜蟹柳卷

第三种:蟹柳蒸金菇

第四种:绍兴蟹柳蒸水蛋

第五种:蟹柳上汤西兰花

第六种:豆角炒蟹柳

第七种:蟹柳蒸金针菇

第八种:蟹籽蟹柳蒸乳酪

第九种:脆炸酿蟹柳

第十种:红玫瑰蟹柳

结合82位厨师推荐,再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蘑菇胡萝卜燕麦汤、紫菜葱花汤、板栗竹荪炖鸡、西红柿疙瘩汤、老黄瓜汤

菠菜丸子汤、甘笋粟米排骨汤、木瓜红枣花生汤、番茄生姜滚鱼丸汤

银莲百合汤、八珍炖乌鸡、电锅炖鸡汤。

烹饪金丝蟹柳豆腐舟

相关厨具产品推荐: 油炸炉消毒柜冷饮机蒸锅、蒸笼 、菜刀。

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