烹饪方法自制酸梅汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制酸梅汤菜谱，桂花酸梅汤做法
材料
乌梅10粒，山楂干若干，桂花，冰糖适量
做法
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟
2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏
小诀窍
1、乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食），现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月
2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花
3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅
桂花酸梅汤做法已被25人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱自制消暑酸梅汤^0^做法
材料
西梅，冰糖，净水
做法
1.西梅冲洗一下，放入大汤锅中，加大半锅水，大火烧开后加入冰糖，转小火加盖煮40分钟。
2.大火烧开后加入冰糖，转小火加盖煮40分钟。
3.放凉后加冰块饮用。
自制消暑酸梅汤^0^做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱酸梅汤做法
材料
山楂干50克，乌梅50克，甘草10克，水，冰糖
做法
1.山楂，乌梅，甘草用水泡20分钟之后再洗净。
2.锅内加入清水，放入洗净的山楂，乌梅，甘草。
3.大火煮开后，转小火煮20分钟。
酸梅汤做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱自制酸梅汤做法
材料
山楂160克，烟熏乌梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陈皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克
做法
1.将山楂、洛神花、甘草洗净备用
2.将取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂
3.将洛神花倒入作法2的汤锅中
4.将甘草倒入作法3的汤锅中
5.将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中
6.将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟
7.将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤
8.取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可
自制酸梅汤做法已被23人烹饪过！
第五种：汤类菜谱秘制酸梅汤做法
材料
乌梅：50g
做法
方法：将以上配料放到一起熬制，桂花最后再放。以上配
料用量需用水8斤，然后熬制到6斤即可。最好分两次熬，再
把熬制完的两次汤合二为一。
注意事项：
1、最后起锅的时候一定要用沙布过滤，否则会影响口感;
2、冰糖不要煮，关火后再放，我每次都是在过滤的时候放的；
秘制酸梅汤做法已被94人烹饪过！
小编整理651位网友投稿材料与秘制酸梅汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸梅汤
第二种：酸梅汤
第三种：甘草酸梅汤
第四种：桂花酸梅汤
第五种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第六种：丁香酸梅汤
第七种：酸梅汤
第八种：酸梅汤
第九种：枣香养生酸梅汤
第十种：桂花酸梅汤
结合86位厨师推荐，再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣汤、雪菜豆腐汤、祛寒暖肚酸辣汤、肉片豆腐汤、酸汤彩虹贝
豆腐鱼丸汤、日式味增汤、珍珠丸豆芽汤、生地土茯苓煲龙骨汤
桂圆红枣红豆汤、牛颈汤菠菜面、土茯苓生地煲鸡汤。
烹饪自制酸梅汤
