炒制流程龟羊汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：龟羊汤菜谱，龟羊汤做法
材料
净羊肉500克，科酒30克，净龟肉250克，葱节10克，党参10克，姜片6克，枸杞子10克，胡椒粉0.3克，制附片10克，味精0.6克，当归6克，食盐1克，冰糖10克，熟猪油45毫升。
做法
将净鱼肉，羊肉随冷水下锅，煮沸2分钟去掉腥味后捞出，再用清水洗。然后，均切成约2.5厘米见方的块。党参、枸杞子、制附片，当归用清水洗净。将锅置旺火上，放入熟猪油烧至八成热时，下鱼肉、羊肉煸炒，烹入料酒，继续煸炒，炒干水分备用。将煸炒过的鱼肉、羊肉放入沙锅内，再放冰糖、党参、制附片、当归、葱节、姜片，加清水1250毫升，先用旺火烧沸，再移到小火上炖到九成烂时，再放入枸杞子并继续炖10分钟左右离火，去掉姜、炒当归，放入味精、胡椒粉即成。
龟羊汤做法已被88人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱归羊汤做法
材料
羊肉500g，当归6g，生姜3片。
做法
将羊肉洗净切块，再将当归等洗净，一起放置砂锅内，加水4大碗，煮至羊肉熟烂。
饮汤，吃羊肉。
归羊汤做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱全羊汤做法
材料
鲜羊肉及熟羊下水各部位300克，盐适量，味精少许，葱、姜少许，香菜少许，花椒粉少许，胡椒粉少许。
做法
1.生羊肉、熟羊脸、羊眼、羊舌切片；羊肚、肺、百叶、心、羊尾切丝；羊散旦、羊脑切块；背髓、羊蹄切段。葱切丝，姜、香菜切末。
2.将羊下水在沸水锅中焯一下捞出，沥干水分。锅中放入高汤，加各种调料，下羊肉片，煮开后撇去浮沫，再加入羊下水，用微火炖几分钟，再撇去浮沫，然后出锅倒入汤碗中，放少许味精、香菜末、胡椒粉即成。
全羊汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱龟羊汤做法
材料
净羊肉、净龟肉各500克，药料包(党参10克，当归、附片各5克)1个，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。
做法
1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出，撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净，分别切成约2.5厘米见方的块。
2、锅内放猪油烧热，下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时。烹入绍酒炒开。
3、沙锅内加水，下入药料包煮约10分钟，下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开，烧至熟烂，拣去葱、姜，下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。
小诀窍
特点
肉质软烂，汤鲜味美，营养滋补，是湘菜传统名菜。
操作提示
龟肉、羊肉要先泡洗焯水再洗净，去净腥味。
龟羊汤做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱生鱼炖羊汤做法
材料
用料原材料：羊肉150克，生姜10克，生鱼100克，色拉油800克，羊骨汤1500克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、羊肉切蚕豆丁大小汆水，生鱼宰杀洗净斩块，生姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色捞出控油。
3、将净锅上火，放入羊骨汤、羊肉、姜片、生鱼，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
生鱼的蛋白质含量高，含有多种氨基酸，对月经不调、经多带下有一定的食疗作用。
爱心提示
营养丰富，老少皆宜。
生鱼炖羊汤做法已被88人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与生鱼炖羊汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山亭全羊汤
第二种：羊汤
第三种：羊汤
第四种：花生鱼蓉粥
第五种：生鱼炒蒜心
第六种：西洋菜生鱼汤
第七种：生鱼苹果汤
第八种：淮山薏米生鱼汤
第九种：生鱼片寿司便当
第十种：山竹石斛生鱼汤
结合58位厨师推荐，再从229网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
益阳麻雀汤、壮阳狗肉汤、杞鞭壮阳汤、羊肉鱼膘黄芪汤、枸杞羊肉汤
羊肾腰豆杜仲汤、乡巴佬鸡汤、乌梅大枣银耳汤、红枣杞子炖鲫鱼
凉瓜排骨汤、木瓜瘦肉汤、冬瓜薏米煲水鸭。
烹饪龟羊汤
