烧制流程赤豆首乌羊肉汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机、豆浆机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱赤豆首乌羊肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐赤豆首乌羊肉汤、首乌羊排汤、甘蔗荸荠煲排汤、首乌羊肉汤，海带肉排汤，山药小排汤。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：赤豆首乌羊肉汤菜谱，何首乌羊肉做法
材料
瘦羊肉750g，炙何首乌50g，黑豆30g，核桃仁30g，生差15g，葱10g，胡椒粉1g，精盐2g，料酒30g，酱油15g，胡萝卜300g，菜油750ml(实耗75ml)。
做法
羊肉洗净入沸水中汆去血水，切成3cm见方的块。生姜洗净拍破，葱洗净切成长段，黑豆、核桃仁用清水洗净，胡萝卜用竹片刮去表皮，切成滚刀块。锅内注入菜油。置火上烧至七成熟时下羊肉块炸3min，捞起肉块。倒出余油，锅内留底油约50ml，下姜、葱、香味出时，放入肉块，胡椒粉、精盐、料酒、酱油、黑豆、首乌、核桃仁，再注入清水约1500ml，大火烧开，打去浮沫，改用文火慢烧。待羊肉七成熟时，下胡萝卜烧至羊肉全熟，拣出葱、姜、首乌，下味精调味，收汁装盘即成。
何首乌羊肉做法已被44人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱甘蔗荸荠煲排汤做法
材料
排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许
做法
1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。
3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。
4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。
5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
甘蔗荸荠煲排汤做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黑豆煲排汤做法
材料
排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状；蒜头去膜，备用。
黑豆煲排汤做法已被73人烹饪过！
第四种：汤类菜谱赤豆首乌羊肉汤做法
材料
赤小豆30克，何首乌50克，羊肉250克。
做法
羊肉洗净，切成小块，与赤小豆，何首乌共入锅，加清水适量，用武火煮沸后改用文火炖至羊肉熟烂，调味后食用。食肉饮汤，分次食完。
赤豆首乌羊肉汤做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱首乌羊排汤做法
材料
首乌20克，黑豆30克，羊排500克，海带100克，香菇2朵，姜片少许。调料精盐适量，清水12杯。
做法
1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。
2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。
3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。
材料替换
用鹿排替换羊排，称首乌鹿排汤。
口味变化
调味料中增枸杞子、党参，称为党参羊排补虚汤。
首乌羊排汤做法已被22人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与首乌羊排汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜小排汤
第二种：番茄牛排汤饭
第三种：炕锅羊排
第四种：香酥烤羊排
第五种：烤羊排
第六种：孜然羊排
第七种：烤羊排
第八种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第九种：科哈普里羊排
第十种：羊排胡萝卜汤
结合92位厨师推荐，再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼汤汆北极贝、蟹味冬瓜银耳汤、北芪党参煲鸡肾、鱼肉芒果咖喱汤、榨菜肉片酸菜汤
白术茯苓鸡汤、椒麻茄子汤、鱿鱼山药汤、胡萝卜杂豆汤
羊肉洋葱汤、海参鹅蛋菌汤、草菇海鲜汤。
烹饪赤豆首乌羊肉汤
