炒制步骤牡蛎豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、冷库、切菜机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
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以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牡蛎豆腐菜谱，紫菜海蛎豆腐汤做法
材料
紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量
做法
1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2.紫菜洗净，加入开水中煮开。
3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。
4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
紫菜海蛎豆腐汤做法已被50人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱牡蛎肉炖豆腐白菜做法
材料
用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
功效
清热散血，滋阴养血，美颜，降脂瘦身。
牡蛎肉炖豆腐白菜做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱石决明牡蛎肉炖豆腐做法
材料
石决明粉10克，豆腐300克，料酒10克，味精2克，姜4克，鸡油25克，牡蛎肉300克，小白菜50克，盐3克，胡椒粉2克，葱8克。
做法
(1)、把牡蛎肉洗净，切成薄片；豆腐切成2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段；小白菜洗净，切成4厘米长的段。
(2)、把牡蛎肉、石决明粉、豆腐、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入小白菜、盐、味精、胡椒粉、鸡油，烧沸即成。
石决明牡蛎肉炖豆腐做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牡蛎豆腐做法
材料
牡蛎 内酯豆腐一盒 郫县豆瓣酱一小勺 蒜泥一小勺 淀粉适量 绿葱末 盐 鸡精
做法
（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下
（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤（浓汤宝也行），接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐
（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，完成！
小诀窍
做这道菜的时候尽量不要用勺子在锅里翻炒，这样会把内酯豆腐弄散的。淀粉水均匀的倒在锅里在轻轻地晃动锅就可以。
牡蛎豆腐做法已被92人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牡蛎豆腐汤做法
材料
鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐200克，精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。
做法
1、豆腐洗净切丁。
2、牡蛎肉洗净，切成薄片。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀薄芡，点入味精即成。
牡蛎豆腐汤做法已被95人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与牡蛎豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牡蛎汤头
第二种：味噌牡蛎烧
第三种：牡蛎涮涮锅
第四种：牛奶牡蛎锅
第五种：香葱炒牡蛎肉
第六种：培根捲牡蛎
第七种：牡蛎香菇盒
第八种：牡蛎风味煎饼
第九种：法式牡蛎浓汤
第十种：韩式牡蛎煎饼
结合98位厨师推荐，再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿皮蛋汤、菠菜猪肝汤、海马乳鸽金针汤、咖喱猪肉丸汤、酸辣球盖胗花汤
罗汉笋汤、鱼肚鲜虾苦瓜汤、虾尾梅干菜鱼汤、鱿鱼芦笋汤
鸡汤煮芸丝、苦瓜猪肚汤、贡菜草菇棒鱼汤。
烹饪牡蛎豆腐
