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厨师匠心制 美食传千里:胡萝卜鱼形饺烧制方法及使用厨房设备(1688啤酒柜)
2024-04-24 23:33    1269    中华厨具网

烧制方法胡萝卜鱼形饺所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒包子机、单眼水池油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、切菜器。

汤类菜谱胡萝卜鱼形饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜鱼形饺、胡萝卜鱼肚汤、西兰花胡萝卜鱼片、胡萝卜鱼泥米粉,鱼肚汤,虱目鱼肚汤。

(中华厨具网 建议,再次对88位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1152人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:胡萝卜鱼形饺菜谱,花菜胡萝卜鱼片做法

材料

花菜150克,胡萝卜1个,鱼片150克,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、花菜洗净摘成小朵焯水,胡萝卜切片,木耳泡发。

3、起热油炒鱼片变色盛出。

4、另起锅热油煸炒花菜、胡萝卜和木耳片刻。

花菜胡萝卜鱼片做法已被41人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱西兰花胡萝卜鱼片做法

材料

西兰花200克,鱼片100克,胡萝卜、木耳少许,油、淀粉、葱姜、胡椒粉、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、西兰花摘小朵焯水,胡萝卜切片,木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜,煸炒鱼片变色盛出。

4、锅内余油煸炒西兰花、胡萝卜、木耳和1汤勺水烧约1分钟。

5、放鱼片、料酒炒匀,加盐和鸡精调味即可。

西兰花胡萝卜鱼片做法已被66人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱山药胡萝卜鱼片做法

材料

山药150克,胡萝卜1根,鱼片100克,木耳少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、山药去皮切片,胡萝卜切片,木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜,煸炒鱼片变色盛出。

山药胡萝卜鱼片做法已被57人烹饪过!

第四种:汤类菜谱胡萝卜鱼形饺做法

材料

去皮五花,豇豆,饺子粉400g,胡萝汁180g,木耳碎,姜末,葱花,鸡蛋1个

做法

1.五花肉洗净沥干,剁成末

2.豇豆焯水后切成末,并挤干水份

3.肉末加木耳碎,姜末,葱花,鸡蛋,料酒,生抽,香油,胡椒粉,盐,糖拌匀

4.再加入豇豆末往一个方向拌上劲。(准备饺子皮的时候,可以把馅放冰箱冷藏,这们包的时候更容易)

5.胡萝卜切片加少许水入料理机打成汁,和面粉混合均匀

6.揉成光滑的面团

7.用压面机把面团压成光滑的面片。(从1档到5档,每档都多压几遍)

8.用饺皮刀切成饺子皮

9.每一层之间要多撒些粉防粘

10.饺子皮包上馅,对折,一头捏合

11.左边捏合后再和步骤7捏合

12.右边捏合后再和步骤8捏合,以此类推

13.尾巴的部分捏成长形

14.就像鱼尾巴一样

15.水开后,下入饺子,浮起后就可以了。(蘸料用醋,海天拌饭酱,花生碎,葱花调合而成,很香,不太辣但够味)

胡萝卜鱼形饺做法已被37人烹饪过!

第五种:汤类菜谱胡萝卜鱼肚汤做法

材料

用料鱼肚150克,胡萝卜100克,料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

做法

1、鱼肚发透,切成片。胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大小的片。姜切片,葱切段。

2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升,武火烧沸,再用火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

功效

补肾益精,健脾明目,美容润肤

胡萝卜鱼肚汤做法已被85人烹饪过!

小编整理181位网友投稿材料与胡萝卜鱼肚汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:河车龟板鱼肚汤

第二种:三鲜鱼肚汤

第三种:天麻鱼肚汤

第四种:酸萝卜鱼干汤

第五种:萝卜鱼丸汤

第六种:萝卜鱼蓉卷

第七种:萝卜鱼肉卷

第八种:小红萝卜鱼汤

第九种:白萝卜鱼头汤

第十种:白萝卜鱼片

结合88位厨师推荐,再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

风味蛋菜汤、鲫鱼奶汤、牛骨萝卜汤、红豆双耳汤、萝卜羊肉

鸡丝海参汤、猪骨菠菜汤、骨菇汤、豆苗鸡肝汤

鸡蓉玉米羹、凤尾鸽蛋汤、鸡血豆腐汤。

烹饪胡萝卜鱼形饺

相关厨具产品推荐: 微波炉、六门冰箱、咖啡机、平底锅、蒸箱 、餐盘。

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