烧制步骤豆腐生汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:豆腐生汤菜谱,豆腐生石膏汤做法
材料
生石膏30克,豆腐200克。
做法
每次用生石膏30克,豆腐200克加水煮汤,加盐和味精,饮汤。
豆腐生石膏汤做法已被97人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱莼菜肉丝汤做法
材料
瘦肉,莼菜,姜,盐,生粉,鸡精
做法
1.将肉切丝,用油和生粉腌十分钟。
2.莼菜汆水待用。
3.放水入锅,将莼菜烧开,加入肉丝和姜,熟后加盐、鸡精调味即可。
莼菜肉丝汤做法已被77人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱榨菜肉丝汤面加米饭做法
材料
瘦肉,榨菜,木耳,葱,姜,大蒜,蕃茄,面条,酱油,糖,盐,胡椒,料酒,生粉
做法
1.- 猪肉切丝,用生粉,料酒,胡椒腌一下。切好葱姜蒜备用。木耳泡发。
2.- 热锅后倒油,然后放入葱姜蒜炒出香味,放肉丝进来炒。加少许料酒和生抽上色,放少许糖,盐。肉丝约七八成熟的时候,放入一包榨菜翻炒,然后放入木耳翻炒。快出锅时放葱末。
3.- 把一部分的榨菜码在热米饭上,就成为了榨菜肉丝饭接下来重点来了。
榨菜肉丝汤面加米饭做法已被36人烹饪过!
第四种:汤类菜谱豆腐生汤做法
材料
主料:豆腐(北)900克,
做法
1.先将豆腐修边去皮,切成小丁,下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净,挤干水分,切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内,打匀待用。
2.将锅烧热,放入少许猪油,将肉末下锅,炒散后加入开洋末、冬菜末,略炒几下,烹入料酒,加入头汤、酱油、盐、味精,放入豆腐。待烧开后,用水生粉15克(淀粉10克加水)勾二流芡,再将鸡蛋徐徐倒入,用瓢子轻轻推搅和。起锅时,撒入葱花,装入大汤碗内,淋上鸡油即成。
豆腐生汤做法已被39人烹饪过!
第五种:汤类菜谱豆腐生菜肉丝汤做法
材料
用料豆腐200克,生菜、肉丝各30克,植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。
做法
1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡。
2、生菜入沸水锅中焯水,切成末。
3、肉丝入沸水锅内焯水,捞出待用。
4、炒锅内放植物油烧热,投入肉丝煸炒,烹入绍酒,加清汤、豆腐、生菜末,下盐调味,汤煮开后加入味精,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
功效
利消化,减肥。
豆腐生菜肉丝汤做法已被87人烹饪过!
小编整理835位网友投稿材料与豆腐生菜肉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:榨菜肉丝汤
第二种:鱼腥草紫菜肉丝汤
第三种:香菇韭菜肉丝汤
第四种:青菜榨菜肉丝汤
第五种:白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤
第六种:青菜肉丝汤面
第七种:榨菜肉丝汤
第八种:青菜肉丝汤
第九种:虫草花豆腐皮木耳肉丝汤
第十种:生菜肉松
结合57位厨师推荐,再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡椒鱼头汤、萝卜蛏子汤、绿豆芹菜汤、牛肉汤、南瓜蒜蓉汤
海米冬瓜汤、香菜黄瓜汤、苦瓜荠菜猪肉汤、柠檬煲鸡汤
胡萝卜鱼肚汤、风味蛋菜汤、鲫鱼奶汤。
烹饪豆腐生汤










