烧制步骤平菇肉末汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、六门冰箱、去根机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、筷子、铲勺。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:平菇肉末汤菜谱,番茄土豆牛肉末汤做法
材料
牛肉150克,土豆200克,番茄1个,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、将熟牛肉用料理机加点水打成浆,番茄洗净也打浆,土豆去皮切条。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒土豆片刻。
番茄土豆牛肉末汤做法已被70人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱蛋花肉丝青菜汤粉做法
材料
螺丝粉,瘦肉,鸡蛋,胡萝卜,生菜
做法
1.瘦肉切丝,用油、盐、生粉拌匀腌10分钟;生菜洗干净后切丝;胡萝卜削皮后切条;鸡蛋磕进碗里,划散
2.螺丝粉放进锅里,加入没过螺丝粉的清水,大火煮开后转小火煮10分钟
3.另起一锅,放油烧热,倒入胡萝卜煸炒至软身
4.倒入清水(或高汤),大火煮开
5.煮至软身的螺丝粉捞出,过冷水
6.把煮软的螺丝粉倒进煮开的胡萝卜锅里
7.煮开后,放入肉丝
8.放入生菜丝
9.煮开后倒入鸡蛋液,划散,煮开
10.放盐调味即可
蛋花肉丝青菜汤粉做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱土豆海带烧五花肉做法
材料
土豆两个,五花肉500g,海带,葱,姜几片,老抽1汤匙,生抽4汤匙,八角,桂皮1小块,盐
做法
1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块
2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出
3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀
土豆海带烧五花肉做法已被43人烹饪过!
第四种:汤类菜谱平菇肉末汤做法
材料
平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克,盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙,
做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟
3.锅内放入姜末及平菇
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
平菇肉末汤做法已被35人烹饪过!
第五种:汤类菜谱海带蛋花肉末汤做法
材料
用料海带(干品)15克,猪瘦肉75克,鲜鸡蛋1个,花生油、精盐、味精、料酒、生姜、葱段、香油各适最。
做法
1、海带浸软,洗净后切成细丝。瘦肉用热水烫过,放入冷水中清洗,剁成泥。鸡蛋磕入碗内,搅成糊。
2、将花生油倒入热锅内,下姜、葱段略炒,加入冷水,放入海带丝、精盐、味精稍煮。待汤沸腾后下肉泥、料酒,甩入蛋液推匀,点香油即可。
小诀窍
特点
汤浓而味美。海带含丰富蛋白质、糖类、褐藻胶、甘露醇、纤维素及多种维生素,可预防心脑血管疾病,抗肿瘤,增强免疫力。
海带蛋花肉末汤做法已被27人烹饪过!
小编整理988位网友投稿材料与海带蛋花肉末汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱
第二种:紫菜番茄蛋花汤
第三种:豆腐蛋花汤
第四种:蛋花糖油汤
第五种:香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
第六种:玉米蛋花汤
第七种:咸猪骨蛋花浸苦瓜
第八种:淮山蛋花冰糖水
第九种:苦瓜蛋花汤
第十种:虾仁玉米蛋花汤
结合42位厨师推荐,再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰糖银耳雪蛤汤、莲藕黄豆排骨汤、茄汁炖蘑菇、火腿肉三丝汤、厦门鱼丸汤
青菜咸鸭蛋汤、绿叶豆腐汤、兔肉汤、苹果沙梨瘦肉汤
豆腐生菜肉丝汤、泡椒鱼头汤、萝卜蛏子汤。
烹饪平菇肉末汤










