制作流程火腿竹笋汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱火腿竹笋汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿竹笋汤、海藻荷叶竹笋汤、凤梨竹笋汤、荷叶竹茶，竹笋汤，花菇竹笋汤。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：火腿竹笋汤菜谱，海鲜竹笋汤做法
材料
蛤蜊，竹笋，芹菜，油，鱼露，鸡精，虾
做法
1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙，虾去壳去肠.
2.竹笋去壳取中间最嫩的部份，切成细丝.
3.烧锅煮水，水开后放蛤蜊和笋丝，再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒，容易开口，如果大点的就要多煮一会，或是可以煮之前用刀开一下)。
4.这时就可以下虾仁，下油，鱼露和鸡精调味即可.
海鲜竹笋汤做法已被99人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱凤梨竹笋汤做法
材料
竹笋1支，高汤5杯，香油少许，盐少许，凤梨米酱1杯，糖少许
做法
(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。
(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。
凤梨竹笋汤做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱竹笋汤做法
材料
材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克
做法
1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。
2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。
3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。
小诀窍
竹笋汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱火腿竹笋汤做法
材料
火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐
做法
1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许
2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。
3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟
4.放进枸杞，加少量盐调味即可
小诀窍
1 火腿要选择瘦的来炖汤较好，我以为竹笋能吸油，放了一些肥的火腿，腻了一些。 2 由于家中没有炖汤的红枣，我放了一些蜜饯红枣，汤偏甜，所以不推荐用蜜饯红枣，当然，如果你喜欢甜的口味例外。 3 火腿以浙江金华和云南宣威的为佳，我用的是云南宣威火腿。 4 笋以冬春两季的为佳，我嘴馋，等不及冬季来临，秋季也吃秋笋了，你若想吃更美味的笋，可再等等。 5 竹笋切丝要顺着纤维切，这样才能更好发挥排毒功效
火腿竹笋汤做法已被18人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海藻荷叶竹笋汤做法
材料
药材海藻10克、荷叶5克食材竹笋1支
做法
1、海藻、荷叶用过滤袋包好，洗净备用；竹笋洗净，切丝备用。
2、锅内加水约4～5碗，放入药袋和笋丝，用中火煮20分钟，即可喝汤吃笋。
药材与食材功效
药材：
海带性寒味咸，不但可以化脂、解油腻，还可以降低血液中胆固醇含量，故对肥胖症状有一定的辅助治疗作用。
食材：
竹笋有低脂、低糖、粗纤维的
小诀窍
特点，可促进肠胃蠕动，防止便秘，帮助消化。
海藻荷叶竹笋汤做法已被88人烹饪过！
小编整理411位网友投稿材料与海藻荷叶竹笋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶叶车前竹笋汤
第二种：鲫鱼鲜菇竹笋汤
第三种：香菇竹笋汤
第四种：肋排猪肚菇竹笋汤
第五种：枇杷叶竹茹陈皮饮
第六种：枇杷叶竹茹陈皮汤
第七种：荷叶粥、荷叶汤
第八种：棒骨莴笋汤
第九种：火腿鲜笋汤
第十种：鸡片鲜笋汤
结合68位厨师推荐，再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸橄榄牛肉汤、桂圆莲子汤、十全健高排骨汤、莲实美容汤、红颜汤
四神汤、白玉银耳汤、番茄牛肉菠菜汤、绿茶番茄汤
玉米蔬菜汤、番茄鸡蛋汤、蔬菜润肤汤。
烹饪火腿竹笋汤
