炒制流程银耳青瓜炒鸡蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱银耳青瓜炒鸡蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳青瓜炒鸡蛋、黑木耳青瓜牛肉汤、青瓜牛肉、木耳青瓜条，青瓜牛柳，南瓜牛肉汤。
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以下是96位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：银耳青瓜炒鸡蛋菜谱，素炒木耳青菜做法
材料
木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐
做法
1、泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片。
素炒木耳青菜做法已被58人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱青瓜牛肉做法
材料
黄瓜，牛里脊肉，红辣椒，蒜蓉，姜丝
做法
1.将牛肉切丝，用盐一小勺，胡椒粉1/2，芡粉3小勺，一粒蒜蓉码匀腌制片刻。
3.黄瓜在另起的油锅中加盐稍翻炒，倒入2，放入红椒丝拌匀即可。
小诀窍
1.牛肉丝想要得对，只要会看竖丝，想着把竖丝切断就好。（后补） 2.牛肉丝一般不要切的太细。 3.牛肉一定要等到变色后再倒入酱油才能上色。 4.学会炒牛肉丝，加什么你自己喜欢的配菜都可以了。
青瓜牛肉做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱青瓜牛肉做法
材料
牛肉250克，青瓜2条，蒜头3~4瓣，油，盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，水淀粉
做法
1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片
2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟
3.翻面以后，同样用中火煎1分钟
4.牛肉完全变色以后，盛起备用
5.重新热油锅，放蒜片爆香
6.放入黄瓜片，大火爆炒
青瓜牛肉做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银耳青瓜炒鸡蛋做法
材料
无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精
做法
1.鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；
2.趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；
3.鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子；
4.锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。
小诀窍
这样炒出来的银耳脆脆的，和银耳羹稠稠的口感不同；快速菜只能这样了，喜欢稠稠的口感就要提前把银耳炖好咯。
银耳青瓜炒鸡蛋做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黑木耳青瓜牛肉汤做法
材料
(3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
做法
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
功效：
补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。
黑木耳青瓜牛肉汤做法已被36人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与黑木耳青瓜牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜牛肉汤
第二种：苦瓜牛肉汤
第三种：黑木耳淮山瘦肉汤
第四种：黑木耳红枣瘦肉汤
第五种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第六种：青瓜木耳
第七种：鲜虾青瓜拌木耳
第八种：青瓜炒酿木耳
第九种：青瓜拌木耳
第十种：蒜蓉青瓜木耳炒肉末
结合96位厨师推荐，再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚌肉鸡汤浸凉瓜青、粉葛鲮鱼汤、白果腐竹煲猪肚、草菇鱼汤煮霸王花、冬瓜肉丸汤
木瓜生鱼汤、上汤皮蛋菜心、味噌汤。
烹饪银耳青瓜炒鸡蛋
