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大厨手艺高 美食传佳话:奶油西兰花汤烧制流程及所需厨房设备(玻璃展示柜价格)
2024-04-24 23:16    1302    中华厨具网

烧制流程奶油西兰花汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱锯骨机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。

汤类菜谱奶油西兰花汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油西兰花汤、奶味西兰花汤、美味西米水果捞、美味西兰花,美味西班牙凉菜汤,原汁原味西瓜汁。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9084人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:奶油西兰花汤菜谱,巧煎美味西冷牛排做法

材料

西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g

做法

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用

2、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟

3、翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)

巧煎美味西冷牛排做法已被43人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱美味西米水果捞做法

材料

西米,木瓜,火龙果,樱桃,椰酱,葡萄干,椰果

做法

1、西米倒入沸水中,拿筷子不停搅拌(不然会糊掉的)等水再次沸腾的时候倒入一小碗冷水,继续搅拌,这样来回3,4次后盖上盖子闷半小时左右(稍微有一点点白点子没关系的)

2、然后拿冷水把煮好的西米露冲洗下(夏天可以用冰水这样效果更好),这样西米会很q哦!

3、冲洗好后的西米露加一点点水、糖、椰酱煮沸即可,冷却后撒上自己喜欢的水果,冷藏后更好吃!

小诀窍

也可以冲洗好后的西米露加一点点水、糖煮沸即可。冷却后倒入牛奶撒上自己喜欢的水果,冷藏后更好吃。

美味西米水果捞做法已被13人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱美味西湖醋鱼做法

材料

鲮鱼1条,约600克,生姜160克,大葱2根,绍酒1汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,酱油3汤匙,白醋4汤匙,糖31/2汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、麻油适量

做法

1.鲮鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。鱼放在砧板上,从腹部切入,将鱼剖为两半。鱼的背部相连,一边为净肉,另一边连脊骨,并于两面肉厚处各切3斜刀,使鱼肉易熟和易入味。

2.生姜和大葱洗净。取生姜一小块切成丝,剩余的生姜拍碎。大葱一根切段,另一根切丝候用。

3.将水2升烧滚,放入碎姜块、大葱段和绍酒。将鱼投入汤中,鱼皮朝上,旺火煮约3分钟。

美味西湖醋鱼做法已被72人烹饪过!

第四种:汤类菜谱奶油西兰花汤做法

材料

材料新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉、盐、胡椒、鸡汤

做法

(1)西兰花去根,改刀成块。

(2)用黄油将洋忽末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开。

(3)用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味。

(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。

特别关照

烹调过程要紧凑,保证汤色呈淡绿色。

奶油西兰花汤做法已被52人烹饪过!

第五种:汤类菜谱奶味西兰花汤做法

材料

西兰花生就一副好模样,得了个好名字,而且还不是绣花枕头——营养价值非常高,几乎包含了人体所需的各种营养元素,因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调,无非蒜蓉炒或配肉炒,但其实在西餐里,西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤,里面加了咸蛋,咸香适口。西兰花:一个(中等大小)咸蛋:1个草菇:100克罐装淡奶:半罐白豆腐:一大块鸡高汤:1碗水:4碗(3-4人份)

做法

1.西兰花洗净切小朵;草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;

2.咸蛋预先煮熟,剥壳后切碎蛋白,碾碎蛋黄;

3.豆腐冲净后切成小块;

4.煮沸清水,倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋,煮开后再滚10分钟左右;

5.倒入淡奶,接着放豆腐,煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味,可不加盐,如口味偏重的人,可试味后再加适量的盐。

功效:

增强机体免疫功能,排毒抗癌,防止皮肤干燥。

奶味西兰花汤做法已被11人烹饪过!

小编整理234位网友投稿材料与奶味西兰花汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:变味西红柿汁

第二种:多味西瓜皮

第三种:芒果味西米露水果布丁

第四种:奶味苏打饼干

第五种:小短昨滴牛奶味太妃糖

第六种:葱香奶味芝士胡椒饼

第七种:奶味芦笋汤

第八种:奶味卷心菜芽

第九种:奶味香蕉蛋羹

第十种:奶味土豆酱

结合81位厨师推荐,再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

黑豆鲫鱼汤、冬笋猪蹄汤、奶白菜煲猪骨汤、韭菜虾仁汤、杂烩粉丝汤

淮山红枣元肉汤、罗汉果冬瓜煲排骨汤、苹果瘦肉生鱼汤、姜母鸭汤

鸭子元宝云吞汤、鱼翅炖乌鸡汤、炸豆腐炖鸡汤。

烹饪奶油西兰花汤

相关厨具产品推荐: 炒灶、四门冰箱咖啡机、炉灶、消毒柜 、菜刀。

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