烧制流程奶油西兰花汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱奶油西兰花汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油西兰花汤、奶味西兰花汤、美味西米水果捞、美味西兰花,美味西班牙凉菜汤,原汁原味西瓜汁。
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以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:奶油西兰花汤菜谱,巧煎美味西冷牛排做法
材料
西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟
3、翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)
巧煎美味西冷牛排做法已被43人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱美味西米水果捞做法
材料
西米,木瓜,火龙果,樱桃,椰酱,葡萄干,椰果
做法
1、西米倒入沸水中,拿筷子不停搅拌(不然会糊掉的)等水再次沸腾的时候倒入一小碗冷水,继续搅拌,这样来回3,4次后盖上盖子闷半小时左右(稍微有一点点白点子没关系的)
2、然后拿冷水把煮好的西米露冲洗下(夏天可以用冰水这样效果更好),这样西米会很q哦!
3、冲洗好后的西米露加一点点水、糖、椰酱煮沸即可,冷却后撒上自己喜欢的水果,冷藏后更好吃!
小诀窍
也可以冲洗好后的西米露加一点点水、糖煮沸即可。冷却后倒入牛奶撒上自己喜欢的水果,冷藏后更好吃。
美味西米水果捞做法已被13人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱美味西湖醋鱼做法
材料
鲮鱼1条,约600克,生姜160克,大葱2根,绍酒1汤匙,太白粉(生粉)1茶匙,酱油3汤匙,白醋4汤匙,糖31/2汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、麻油适量
做法
1.鲮鱼去鳞剖开,去鳃和内脏。鱼放在砧板上,从腹部切入,将鱼剖为两半。鱼的背部相连,一边为净肉,另一边连脊骨,并于两面肉厚处各切3斜刀,使鱼肉易熟和易入味。
2.生姜和大葱洗净。取生姜一小块切成丝,剩余的生姜拍碎。大葱一根切段,另一根切丝候用。
3.将水2升烧滚,放入碎姜块、大葱段和绍酒。将鱼投入汤中,鱼皮朝上,旺火煮约3分钟。
美味西湖醋鱼做法已被72人烹饪过!
第四种:汤类菜谱奶油西兰花汤做法
材料
材料新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉、盐、胡椒、鸡汤
做法
(1)西兰花去根,改刀成块。
(2)用黄油将洋忽末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开。
(3)用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味。
(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。
特别关照
烹调过程要紧凑,保证汤色呈淡绿色。
奶油西兰花汤做法已被52人烹饪过!
第五种:汤类菜谱奶味西兰花汤做法
材料
西兰花生就一副好模样,得了个好名字,而且还不是绣花枕头——营养价值非常高,几乎包含了人体所需的各种营养元素,因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调,无非蒜蓉炒或配肉炒,但其实在西餐里,西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤,里面加了咸蛋,咸香适口。西兰花:一个(中等大小)咸蛋:1个草菇:100克罐装淡奶:半罐白豆腐:一大块鸡高汤:1碗水:4碗(3-4人份)
做法
1.西兰花洗净切小朵;草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;
2.咸蛋预先煮熟,剥壳后切碎蛋白,碾碎蛋黄;
3.豆腐冲净后切成小块;
4.煮沸清水,倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋,煮开后再滚10分钟左右;
5.倒入淡奶,接着放豆腐,煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味,可不加盐,如口味偏重的人,可试味后再加适量的盐。
功效:
增强机体免疫功能,排毒抗癌,防止皮肤干燥。
奶味西兰花汤做法已被11人烹饪过!
小编整理234位网友投稿材料与奶味西兰花汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:变味西红柿汁
第二种:多味西瓜皮
第三种:芒果味西米露水果布丁
第四种:奶味苏打饼干
第五种:小短昨滴牛奶味太妃糖
第六种:葱香奶味芝士胡椒饼
第七种:奶味芦笋汤
第八种:奶味卷心菜芽
第九种:奶味香蕉蛋羹
第十种:奶味土豆酱
结合81位厨师推荐,再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑豆鲫鱼汤、冬笋猪蹄汤、奶白菜煲猪骨汤、韭菜虾仁汤、杂烩粉丝汤
淮山红枣元肉汤、罗汉果冬瓜煲排骨汤、苹果瘦肉生鱼汤、姜母鸭汤
鸭子元宝云吞汤、鱼翅炖乌鸡汤、炸豆腐炖鸡汤。
烹饪奶油西兰花汤