炒制方法蒜头炖田鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱蒜头炖田鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜头炖田鸡、蒜头田鸡汤、椰子川贝田鸡汤、蒜头干贝田鸡汤，胡椒田鸡汤，炒扁豆冬瓜田鸡汤。
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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒜头炖田鸡菜谱，蒜子田鸡汤做法
材料
田鸡250公克，蒜仁8颗，水600㏄，盐1小匙
做法
1.田鸡剁小块，放入滚水汆烫捞出备用。
蒜子田鸡汤做法已被31人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱椰子川贝田鸡汤做法
材料
田鸡2只，椰子1个，姜2块，川贝母15克，百合15克，麻黄10克。
做法
田鸡洗干净，买新鲜大椰子1只，截去上半部作盖。下半部留椰汁，加入田鸡、药材、姜块，用炭火清炖。如椰子细而少汁，田鸡则用1只。
椰子川贝田鸡汤做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱太子参百合田鸡汤做法
材料
田鸡500克，猪瘦肉100克，太子参60克，百台30克，罗汉果半个。
做法
（1）田鸡去皮、内脏，洗净斩件；瘦肉洗净切件。
（2）太子参、罗汉果洗净，先放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入瘦肉、田鸡，改用文火煲2小时，调味供食用。
太子参百合田鸡汤做法已被60人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒜头炖田鸡做法
材料
田鸡400公克，蒜头100公克，水700㏄，盐1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.田鸡切除脚部再剁块洗净后，放入沸水中汆烫去血水，捞起沥干备用。
2.蒜头去外膜及蒂头备用。
3.取一锅，放入作法2的蒜头、作法1的田鸡块与水，再放入蒸锅中蒸约30分钟后，加入所有调味料继续蒸约5分钟即可。
蒜头炖田鸡做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蒜头田鸡汤做法
材料
田鸡：500克蒜头：10瓣葱：1条姜：3片水：6碗(3-4人份)调味料： 米酒：2汤匙 盐：适量
做法
1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。
功效：
蒜头田鸡汤做法已被98人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与蒜头田鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜头豆豉蒸乌头
第二种：蒜头鸡
第三种：蒜头鸡腿
第四种：蒜头鸡
第五种：蒜头蒸蛋
第六种：烤蒜头
第七种：蒜头炒瓜脯
第八种：豉香糖醋蒜头
第九种：蒜头焗鸡腿
第十种：蒜头焗蟹
结合67位厨师推荐，再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉葛粟米芯煲排骨汤、茭白炖排骨汤、木瓜雪耳蛋花汤、筒蒿鱼腩豆腐汤、金针木耳煲鸡汤
黄豆排骨汤浸枸杞、红衫鱼番茄汤、番茄鱿鱼汤、草菇排骨汤
云苓杭菊猪肝汤、猪骨汤咸瘦肉煮笋尖、紫菜虾米猪骨汤。
烹饪蒜头炖田鸡
