烹饪步骤鸡丝银芽所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱鸡丝银芽美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝银芽、鸡丝银鱼汤、翠丝银针、鸡丝银针，鸡丝鳝鱼汤，银鱼蒸蛋。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡丝银芽菜谱，鸡丝银条做法
材料
掐好的豆芽300克，鸡脯肉100克，花椒10粒，香菜茎5克，湿淀粉、香油、精盐、味精、醋、葱姜各适量。
做法
鸡脯肉洗净后，切成细丝，加精盐、料酒、湿淀粉抓匀。锅内加清水烧开，加精盐、葱姜、料酒烧至八成热时，分别下入鸡丝滑开，捞出沥去水分。炒勺内加入油烧至三成热时，加花椒粒炸出香味，加精盐、醋、豆芽翻炒，加入鸡肉丝、味精、香油、香菜茎段颠翻拌均匀即成。
选用鲜嫩的鸡脯肉，切丝后及时调味上浆，滑熟后捞出，同香菜茎一块下匀拌匀盛出。
鸡丝银条做法已被84人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱翠丝银针做法
材料
绿豆芽菜150克，芹菜50克。
做法
芹菜洗净切成细丝，绿豆芽丝洗净，炒锅上旺火，油烧热，将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加盐味精颠炒均匀出锅。
翠丝银针做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱菟丝银耳汤做法
材料
菟丝子15克，银耳10克，白芷20克，冰糖20克。
做法
1、将白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；冰糖打碎成屑。
2、将菟丝子、白芷、银耳、冰糖屑同放炖锅内，加入清水500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
菟丝银耳汤做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡丝银芽做法
材料
鸡脯肉200克 绿豆芽150克 红辣椒1个 青辣椒1个 香油6克 精盐3克 白糖1.5克 味精1.5克
做法
1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备用；
2.再将绿豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，沥干水；
3.将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。
注意
洁白清淡，爽脆鲜嫩。也可以先用热油将豆芽滑一下，或直接炒熟后再拌。
鸡丝银芽做法已被93人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡丝银鱼汤做法
材料
干银鱼50克 鸡脯肉200克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量 酱油1小匙 高汤15大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙
做法
1.干银鱼泡软洗净；鸡脯肉去筋，洗净切细丝，用鸡蛋清、淀粉、精盐、酱油腌渍；生姜洗净切末；
2.炒锅内放入高汤、料酒、精盐，下银鱼烧开，捞出沥干装入砂锅内；
3.炒锅内添加高汤，下入鸡丝，煮至鸡肉成白色时取出倒入砂锅中；
4.砂锅内加精盐烧开，撇去浮沫，撒上生姜末、胡椒粉即可。
注意
汤汁清澈，味道鲜美。一定要把银鱼泡透、泡软，否则口感不好。
鸡丝银鱼汤做法已被62人烹饪过！
小编整理806位网友投稿材料与鸡丝银鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橙香银鱼炒蛋
第二种：葱花银鱼蛋
第三种：甜辣酱韩辣酱银鱼干
第四种：银鱼煎蛋
第五种：干煸香辣银鱼干
第六种：苦瓜炒银鱼干
第七种：金银鱼饼
第八种：银鱼炒鸡蛋
第九种：银鱼丝瓜蒸豆腐
第十种：银鱼扑蛋
结合32位厨师推荐，再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐肉丸汤、蛤蜊山药汤、高汤鱼丸、滑菇肉丸汤、金菇鲜蛤汤
墨鱼排骨汤、玉米萝卜排骨汤、苦瓜排骨汤。
烹饪鸡丝银芽
