制作方法肉汤海参所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱肉汤海参美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉汤海参、奶汤海参、蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤、金汤海参，高汤海虎翅，清汤海蓬肥牛卷。
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以下是50位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：肉汤海参菜谱，金汤海参做法
材料
主料：水发海参50克，枣（干）10克，调料：冰糖10
做法
做法：
先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
金汤海参做法已被58人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤做法
材料
洋白菜、胡萝卜、葱头各20克，蛋黄1个，面粉2小勺，盐，胡椒粉少许，黄油1大勺，椒盐饼干数片。
做法
(1).洋白菜、胡萝卜、葱头切成细丝。
(2).锅内放入黄油化开，煸炒一下蔬菜，再一点一点地撒上面粉，注意别糊了。稍炒一下，再慢慢地倒入牛奶，别使面粉结疙瘩，用微火煮一下。
(3).放入盐、胡椒粉调味，再将打碎的鸡蛋放入。
(4).将汤盛入碗后，撒上掰碎椒盐饼干即可。
蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱金汤海虎翅做法
材料
海虎翅、南瓜蓉、金瓜、竹笙、上汤、盐、鸡汁各适量
做法
1、海虎翅发制好，用竹笙捆成捆。
2、把捆好的海虎翅用上汤煨制入味。
3、把煨制好的海虎翅分入蒸好的金瓜中，浇入调制好的金汤即可。
小诀窍
特点
金汤海虎翅做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱肉汤海参做法
材料
主料：水发海参300克，葵菜200克。佐料：肉汤300克，料酒10克，精盐5克，味精2克，胡椒粉2克，花生油15克。
做法
（1）发好的海参用清水洗净，去掉内脏，片成薄片，在开水中焯一下，立即捞出来放在烧开的肉汤中，加料酒、精盐少许，汆-下捞出。
（2）将葵菜剔去筋，只用菜心和嫩茎，用水洗净泥炒。
（3）炒勺中放入花生油，旺火烧至八成热，倒入葵菜，略加煸炒，再加入少许肉汤，稍煮约3、4分钟，然后用漏勺捞出，沥去水分，放入碗中。
(4)汤勺中放入肉汤，加绍酒、精盐，再把汆过的海参放入，待汤热开后，加入味精、胡椒粉，然后起锅倒在装有葵菜的碗里即成。
肉汤海参做法已被11人烹饪过！
第五种：汤类菜谱奶汤海参做法
材料
水发海参500克，葱、姜各15克，奶汤1000克，料酒10克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，鸡油10克，猪油30克。
做法
1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。
2、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再下入400克奶汤中焯一下捞出。
3、炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油，盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成。
小诀窍
特点
海参柔润滑软，汤汁色白清鲜，营养丰富。
操作提示
海参煮开后要撇净浮沫，时间不宜过长。
奶汤海参做法已被81人烹饪过！
小编整理869位网友投稿材料与奶汤海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶汤菜花
第二种：鸡肉鲜奶汤
第三种：红枣花生牛奶汤
第四种：水果牛奶汤头
第五种：番茄蛋奶汤
第六种：奶汤鸡脯
第七种：奶汤生蹄筋
第八种：奶汤素烩
第九种：奶汤炖萝卜汤
第十种：烩奶汤鲫鱼
结合50位厨师推荐，再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汤鱼卷、浓汤翅皇鳜鱼卷、酸汤凉虾肥鱼、清汤萝卜宴、蟹黄清汤笔架鱼肚
碧绿鲍汁灌汤虾丸、蟹汤松茸、官府功夫汤、金汤仙米雪蛤
金汤龙凤珠、清汤橘瓣武昌鱼、蟹汤鮰鱼肚。
烹饪肉汤海参
