烹饪流程板栗蒸土鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、排烟管道、传菜梯、水果刀、勺子、倒油瓶。
汤类菜谱板栗蒸土鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗蒸土鸡、原蒸土鸡汤、农家红葱头蒸土鸡、白辣椒蒸土鸡～，红葱蒸土鸡，原蒸肚片。
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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：板栗蒸土鸡菜谱，板栗蒸土鸡做法
材料
主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌３分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
小诀窍
特点
土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。
板栗蒸土鸡做法已被19人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱农家红葱头蒸土鸡做法
材料
走地鸡半只（土鸡），红葱头适量，大蒜少许，生姜少许，盐，酱油，芝麻油，葱花
做法
1、土鸡在火上把绒毛烧掉，洗净后一剖为二，半只拿来蒸，看到鸡蛋了吧，呵呵~~
2、鸡洗净后剁成小块，用适量盐、酱油拌匀腌十五分钟左右。
3、红葱头去皮洗净稍拍破，生姜去皮切片，大蒜切厚片备用。
4、鸡腌好后加入适量芝麻油拌匀，再把红葱头、姜片、蒜拌入。
5、装入盘里隔水大火蒸15－20分钟即可。
农家红葱头蒸土鸡做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱香菇板栗蒸土鸡做法
材料
黄油土鸡，香菇，栗子，西兰花，姜，料酒，蚝油，辣椒油，生抽，盐
做法
1、栗子洗净擦干，入锅中炒熟，去壳。
2、香菇泡发洗净切十字花刀。
3、姜切片。
4、西兰花分成小朵洗净，入沸水中，放少许盐，焯烫3分钟左右断生捞出。
5、土鸡洗净，均匀涂抹上盐腌制片刻。
6、煮锅加水，放入土鸡、姜、料酒，小火焖煮30分钟左右捞出。
7、沥掉汤汁，斩块。
8、香菇、栗子码在碗底，摆上鸡块，淋上蚝油、辣椒油、生抽，入蒸锅中小火蒸1个小时左右。
9、倒扣盘中，摆上西兰花即可。
香菇板栗蒸土鸡做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱板栗蒸土鸡做法
材料
主料：土鸡1只（约750克），板栗250克，
做法
1、土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用；葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
板栗蒸土鸡做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱原蒸土鸡汤做法
材料
活土鸡1只（约1500克），姜10克，葱10克。调料盐10克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉5克，优质泉水750克。
做法
1、活土鸡宰杀后去内脏洗净，放入沸水中大火汆5分钟；葱打成结，姜切约3毫米厚的片待用。
2、取大蒸钵一只，将鸡压平放入钵内，依次放入姜片、葱结、盐、味精、鸡精、胡椒粉，倒入优质泉水，用保鲜纸封口，旺火上笼蒸1小时至鸡酥烂即成。
小诀窍
特点
汤清色黄，鸡肉软烂，汤汁醇厚。
原蒸土鸡汤做法已被87人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与原蒸土鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹荪土鸡汤
第二种：土鸡汤
第三种：仙草土鸡汤
第四种：当归金腿土鸡汤
第五种：洞庭土鸡汤
第六种：当归土鸡汤
第七种：蟹味菇土鸡汤
第八种：帝伊家月子餐之麻油土鸡汤
第九种：鲜香鲜笋土鸡汤
第十种：营养月子菜——红菇土鸡汤
结合67位厨师推荐，再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉杆酸汤鱼、清汤滑鹅球、奶汤鱼腩、老姜雪耳肉片汤、口蘑汤泡肚
清汤虾丸、老姜鸡汤、龟羊汤、河虾汤
清汤菊花燕、鲍汁灌汤虾球、清汤鱼圆。
烹饪板栗蒸土鸡
