炒制步骤珍珠翡翠丸所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、勺子、削皮器。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：珍珠翡翠丸菜谱，珍珠翡翠白玉汤做法
材料
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
珍珠翡翠白玉汤做法已被51人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱珍珠翡翠白玉汤做法
材料
嫩豆腐一小块，青豆米一把，肉馅200克，番茄一个，菠菜一小把，鸡蛋一只，准备调料：油少许，盐适量，生抽少许，干淀粉一小匙，姜一小块，胡椒粉适量
做法
1、部分豆米略剁碎、姜切末、和肉馅混和在一起，加入一个鸡蛋，加少许盐、生抽、胡椒粉和干淀粉一起搅拌上劲，豆腐切成小块，番茄切丁，菠菜择洗干净，用热水略焯烫后捞起备用。
2、锅内添足量水，加入少许油、加入番茄丁、豆腐煮开。
3、水开后，转小火，让水微滚，加入剩余的豆米，再用手和勺子配合，将加了豆米碎的肉馅团成丸子、放入锅中，丸子全部放入后，开大火，煮开后，即加入菠菜后立刻关火。
4、盛入碗中即可趁热食用。
小诀窍
1、豆米不要剁太碎，否则做出的丸子看不出豆米的绿色，不够好看。但太粗豆米与肉馅无法粘合。
2、剩余的完整豆米不喜欢也可以不加。如考虑钙质吸收问题，菠菜可以换成其它绿叶青菜。
3、丸子不要久煮，否则就老了，做丸子的时候用小火也是为了防止丸子变老。
珍珠翡翠白玉汤做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱珍珠翡翠白玉堂做法
材料
狗屎，猪食再来点家肥
做法
先把猪食版狗屎，，，再来一点家肥吃
珍珠翡翠白玉堂做法已被34人烹饪过！
第四种：汤类菜谱珍珠翡翠丸做法
材料
糯米粉，绿茶粉，豆沙，水，明列子，糖，姜
做法
1.糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份加水和成白粉团。
2.两种粉团搓成长条并在一起。
3.分成等份。
4.包入豆沙。
5.作成汤丸。
6.烧开水，水里放姜，然后把汤丸放进去煮熟。另开一锅，烧水，里面加糖和明列子做成汤，最后把汤丸加进糖水里即成。
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第五种：汤类菜谱珍珠翡翠汤做法
材料
鱼丸200克，小白菜或油菜2棵调味料葱汁、蒜汁各1小匙，盐、香油各少许
做法
1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用；鱼丸入沸水中烫一下。
2、锅中油烧热，将油菜煸炒至翠绿通透盛出。
3、锅内水沸后放入鱼丸，等快熟时先后放入菜叶和调味料即可。
食神美味经
口味重的朋友可加些胡椒粉，更加鲜美，刺激味觉。
巧手的家庭主妇们常把剔鱼肉剩下的鱼骨架、鱼头、鱼尾用来熬煮高汤，出味后捞出弃掉，再煮鱼丸，汤味自然更不同凡响。
珍珠翡翠汤做法已被17人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与珍珠翡翠汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠珍珠
第二种：桂花翡翠珍珠小圆子
第三种：椰糖银耳翡翠珍珠
第四种：翡翠凉面
第五种：酸辣翡翠凉面
第六种：翡翠玉环珍菌
第七种：营养粥+翡翠沙拉虾
第八种：翡翠沙拉虾
第九种：翡翠白玉
第十种：翡翠黄鱼羹
结合19位厨师推荐，再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金陵鸭血粉丝汤、奶汤鲫鱼、鱼翅灌汤饺、农家肚肺汤、汤灼鲟龙鱼
上汤白灵菇、牛肉火腿粉丝汤、鸡汁白菜、浓汤牛肉素菜
牛汤炖山菌、原汤老母鸡、鸡汤炖鱼球。
烹饪珍珠翡翠丸
