烹饪方法清蒸老南瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱清蒸老南瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸老南瓜、米汤老南瓜、素烧老南瓜、老南瓜饼，浓汤老豆腐，南瓜绿豆薏米汤。
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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清蒸老南瓜菜谱，绿豆老南瓜汤做法
材料
主料：绿豆
做法
1、猪杂骨洗净宰小块，入锅加水煮开后清除泡沫捞起沥水。
绿豆老南瓜汤做法已被51人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱素烧老南瓜做法
材料
老南瓜、葱少许、盐
做法
1、老南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水，改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
素烧老南瓜做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱原汤老母鸡做法
材料
老母鸡1只(约1500g)，生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。
做法
1、取碗1只，里面放点盐水，将老母鸡宰杀，鸡血放在准备好的碗里备。
2、老母鸡煺毛，去内脏，留肫、肝、心洗净备用。
3、老母鸡斩成块，与肫、肝、心一起入沙锅，锅内放水、绍酒、葱、姜，上火烧沸，撇去浮沫，再移至小火上炖3小时左右至鸡烂，再放入鸡血块炖5分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可。
操作要领
原汤老母鸡做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清蒸老南瓜做法
材料
主料：老南瓜
做法
1、老南瓜去瓤刨皮洗净切小块。
2、老南瓜装在大盆里，加米面、姜末、花椒粉拌匀。
3、按顺序装好大碗中，先用中火入锅蒸，慢慢转为小火蒸熟起锅。
清蒸老南瓜做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱米汤老南瓜做法
材料
大米200克，老南瓜750克。调料白糖20克。
做法
1、大米淘洗两遍，放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟，沥出大米另作他用，所剩之水即为米汤。
2、老南瓜去皮、去籽，切成重约50克一个的块，撒上白糖大火蒸15分钟后入盆中，灌入米汤上桌即成。
特色
米汤营养丰富，南瓜甜软香滑；此汤堪比鲍汁，常食具有美容作用。
米汤老南瓜做法已被42人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与米汤老南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨玉米汤
第二种：虫草花龙骨玉米汤
第三种：米汤炖鸡
第四种：排骨薏米汤
第五种：猪蹄玉米汤
第六种：醪糟玉米汤圆
第七种：老黄瓜薏米汤
第八种：排骨玉米汤
第九种：猪尾海带薏米汤
第十种：鮸鱼薏米汤
结合67位厨师推荐，再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
复古鼎汤蟹、酸菜圆子汤、酸汤桂鱼、红汤珍笋、毛哥老鸭汤
红汤什锦、香汤肥牛卷、番茄肉丝汤、酸辣汤
紫菜豆花羹、银耳鳜鱼汤、招牌鹅公汤。
烹饪清蒸老南瓜
