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厨师巧烹制 美食惹人爱:排骨西洋菜汤-烧制流程及使用厨具(相册展示柜)
2024-04-24 22:43    3220    中华厨具网

烧制流程排骨西洋菜汤-所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池油水分离器、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油网烟罩开水器、多用刀、勺子、擀面杖。

汤类菜谱排骨西洋菜汤-美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨西洋菜汤-、排骨疏菜汤、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨、排骨杂蔬菜汤,番茄牛肉蔬菜汤,皮蛋苋菜汤。

(中华厨具网 建议,再次对81位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3185人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:排骨西洋菜汤-菜谱,排骨蔬菜汤做法

材料

排骨400克,甜嫩玉米1个,胡萝卜一小根,上海青两棵,豆角,西葫芦少许,盐,葱,姜片,胡椒粉适量,八角,花椒,陈皮

做法

1.玉米切成块,胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿,豆角切断

2.放半清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

3.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入,再滴几滴醋,用大火烧开后转小火

排骨蔬菜汤做法已被42人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法

材料

红烧排骨

做法

红烧排骨

红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被67人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱俄式红菜汤做法

材料

250克,小白菜100克,洋葱50克,紫菜头200克,胡萝卜100克,番茄酱75克,鲜番茄100克,黄油50克,香叶,大蒜,迷迭香,白糖25克,酸奶油25克,精盐,胡椒粉

做法

1、牛肉洗净切块,胡萝卜、红菜头、洋葱切块。

2、西红柿切块、小白菜洗净切块。

3、牛肉块入冷水,置旺火上烧沸,撇尽浮沫。改小火保持微沸状态,直至牛肉熟软。

4、炒锅烧热下黄油,放入洋葱块,一半蒜末煸炒至变色。

5、放入煮熟的牛肉翻炒均匀。

6、加入紫菜头、胡萝卜块加入牛肉汤略煮。

俄式红菜汤做法已被71人烹饪过!

第四种:汤类菜谱排骨西洋菜汤-做法

材料

西洋菜300克,蜜枣1颗,南杏13克,排骨300克,无花果5颗,北杏13克,盐2汤匙,水

做法

1.水里放盐两汤匙,西洋菜进浸泡半小时,然后清洗干净备用。

2.南北杏用热水浸泡,去皮放锅里,把排骨用开水烫掉血水。

3.锅里放清水8-10碗,烧开后,除了西洋菜外,其他材料全部放进锅里,中火烧开20分钟后,转小火再煮1个小时,然后转大火,把西洋菜放进 锅里,煮沸后,转小火再煲20-30分钟,下盐调味就可熄火.

小诀窍

因为这几天有几声咳嗽,所以放了南北杏,如果家里有小孩或者单纯喝汤清热 润肺就用不用放杏仁.这样煲出的汤特别清甜好喝.(因为北杏略带微苦)

排骨西洋菜汤-做法已被63人烹饪过!

第五种:汤类菜谱排骨疏菜汤做法

材料

排骨,2200克,玉米,一个,胡萝卜,半个,包菜,2个叶子,葱,姜,调味料:盐,料酒

做法

1.排骨过水,水中加料酒、生姜、葱白。玉米、包菜、胡萝卜切段或切块。

2.把过水后洗干净的排骨下锅,加水没过材料。

3. 大火烧开后转小火,先炖排骨1-1.5小时,加入蔬菜,煮沸后转小火再炖0.5-1小时。最后加盐调味。

小诀窍

1.排骨捞出蘸调料吃味道更好。

2.最后放盐。

排骨疏菜汤做法已被77人烹饪过!

小编整理663位网友投稿材料与排骨疏菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲫鱼青菜汤

第二种:香菇青菜汤

第三种:番茄蔬菜汤

第四种:黄花菠菜汤

第五种:冻豆腐白菜汤

第六种:土豆白菜汤

第七种:土豆小白菜汤

第八种:菠菜汤

第九种:烧鸭滚芥菜汤

第十种:砂锅日式面豉(味噌)菜汤

结合81位厨师推荐,再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

龙骨火腿番茄汤、甘草小麦大枣汤、上汤小笋、西红柿鸡蛋汤、鲜菇汤

西洋参芡实排骨汤、浓汤大黄螺、翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)、去湿美白汤

猪尾骨山药汤、南瓜虾皮汤、汤菜---烧酥肉。

烹饪排骨西洋菜汤-

相关厨具产品推荐: 微波炉、水吧操作台洗菜机、炉灶、电饭煲 、叉子等,。

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