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厨师巧烹制 美味传四方:桂花红薯汤炒制步骤及所需厨房用具(玻璃展示柜定做)
2024-04-24 22:36    4396    中华厨具网

炒制步骤桂花红薯汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒搅拌机、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、冷库切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。

汤类菜谱桂花红薯汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花红薯汤、黄扁豆红薯汤、南瓜红薯汤、甘草鱼丸红薯汤,扁豆红糖煎,扁豆红枣玉米粥。

(中华厨具网 建议,再次对68位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7871人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:桂花红薯汤菜谱,桂花白糖红薯汤做法

材料

红薯125克(2.8克),桂花、白糖各适量,麦淀粉少量。

做法

共做成糊。

桂花白糖红薯汤做法已被10人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱南瓜红薯汤做法

材料

1. 低盐培根 60g - 切碎

做法

1、用中火将培根碎末煸炒大约3分钟,至肥变软,培根粒变脆后,取出待用。

2、将洋葱末放入中,加入1/4杯的鸡汤和少许盐搅拌,煮大约3分钟到洋葱变软即可。

3、加入红薯块搅拌,煮3分钟。

4、然后加入剩余的鸡汤,煮沸。加盖但不要扣死,煨煮大约10分钟,等红薯快变软即可。

5、将汤内的所有蔬菜取出,放入搅拌机里搅成蔬菜泥后取出。

6、加入南瓜泥,搅拌均匀。

7、把蔬菜泥(6)放回到汤锅里再次煨煮,加入剩余的盐、胡椒、肉豆蔻。

8、将汤盛入汤碗内后,撒上培根碎末和香菜末即可食用。

小诀窍

如果是给小朋友吃的话,可以不放胡椒、肉豆蔻和培根等辅料,也是很好吃的。

南瓜红薯汤做法已被80人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱白扁豆红汁猪皮做法

材料

猪皮680g,泡发好的白扁豆140g,姜5g,盐4g,蒜3粒,葱5g,蒜蓉辣酱30ml,橄榄油10ml,清水及湿淀粉适量

做法

1、白扁豆洗净后用清水泡发

2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟

3、葱根切成丝后,放入清水中浸泡

4、猪皮是在双汇买的,已经处理得比较干净,回家后洗洗就可以放入锅中焯水

5、焯好的猪皮取出,不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了

6、剔好的猪皮切成等宽的小条

7、炒锅烧热,倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后,倒入清水煮开

白扁豆红汁猪皮做法已被60人烹饪过!

第四种:汤类菜谱桂花红薯汤做法

材料

红薯1根,糖桂花1勺,冰糖或白糖

做法

1、将红薯洗净切成小块;

2、放入锅中,加入水。水要没过红薯,喜欢喝汤的盆友可以多加一些水。

3、用大火煮,锅开后转小火将红薯煮烂。

4、最后放入糖桂花和冰糖搅匀即可。

小诀窍

糖桂花增香,一定要最后放。

桂花红薯汤做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱黄扁豆红薯汤做法

材料

干的小黄扁豆290克,水600毫升,姜黄粉1/4茶匙,红薯1个,去皮,切成3厘米见方的块,植物油2汤匙,分两次用,洋葱1个,切碎,番茄1个,切碎,新鲜青辣椒3个,去籽,切细粒,盐、新鲜黑胡椒粉适量,新鲜香菜2株,切碎,装点用

做法

1.用自来水淘洗扁豆,沥干水。把扁豆,600毫升水,姜黄放进汤锅里,用中火煮沸。盖上锅,把火调小,煮至扁豆变软,大约30分钟。

2.在煮扁豆的同时,把红薯块放在蒸锅里,隔水盖上蒸15分钟,至红薯刚开始变软(时间会因火的大小而不同)。把红薯拿出,放进扁豆锅里,一起用勺压成泥,备用。

3.炒锅放中火上,倒入一半量的植物油预热。加洋葱,炒至淡黄色,约1-2分钟。炒入番茄,青辣椒,盐和胡椒粉。继续炒3至5分钟。加入另一半的油,小扁豆泥和红薯泥,炒匀。根据需要加适量的水以达到理想的稠度。继续煮至汤变稠,内容物融合即好。用香菜或小葱调味点缀,趁热吃。

黄扁豆红薯汤做法已被99人烹饪过!

小编整理341位网友投稿材料与黄扁豆红薯汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:扁豆红枣白芍汤

第二种:扁豆红辣椒

第三种:芥菜番薯汤

第四种:姜汁蕃薯汤

第五种:味噌马铃薯汤

第六种:番薯汤圆糖水

第七种:紫薯汤圆

第八种:红豆甘薯汤

第九种:生鱼红萝卜马铃薯汤

第十种:葛根白薯汤

结合68位厨师推荐,再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简易豆花甜汤、奶味芦笋汤、奶油玉米浓汤、欧洲防风香汤、山药鲜蔬汤

日本洋葱汤、素食干豌豆汤、素食海皇羹、什锦豆腐汤

酸辣蒟蒻(魔芋)羹、泰式咖喱花生汤、香辣胡萝卜汤。

烹饪桂花红薯汤

相关厨具产品推荐: 蒸包炉油烟机切片机、蒸锅、电磁炉 、刀具。

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