炒制步骤旗鱼米粉汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
汤类菜谱旗鱼米粉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐旗鱼米粉汤、大虾米粉汤、芋头米粉汤、肠旺米粉汤，鸭骨白菜米粉汤，综合海鲜米粉汤。
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以下是11位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：旗鱼米粉汤菜谱，芋头米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克，芋头200公克，香菇3朵，红葱头5颗，瘦肉100公克，高汤1500㏄，芹菜末10公克，油葱酥少许，香菜少许，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.将芋头去皮切成细丁状，香菇浸水泡软约1小时后切丁，红葱头洗净切末，瘦肉洗净后切丁备用。
2.热锅倒入适量的水，将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。
芋头米粉汤做法已被73人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱芋头米粉汤做法
材料
芋头1个，米粉1包，瘦肉少许，虾米酌量，香菇酌量，韭菜少许，高汤适量，盐适量，味精少许
做法
(1)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。
(2)起油锅，将香菇、虾米与瘦肉爆香，再放入芋头丁一起拌炒，最后加入高汤续煮。
(3)芣头煮熟后，将米粉加进去继续焖煮约3分钟，最后以调味料调味，起锅前撒上韭菜末即可。
芋头米粉汤做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芋头米粉汤做法
材料
芋头1个，米粉1包，瘦肉少许，虾米酌量，香菇酌量，韭菜少许，高汤适量，盐适量，味精少许
做法
1.)把芋头切丁，瘦肉与香菇切丝，另外韭菜切末，米粉泡软备用。
芋头米粉汤做法已被80人烹饪过！
第四种：汤类菜谱旗鱼米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克，旗鱼300公克，青蒜2支，高汤1200㏄，油葱酥少许，a.盐1/2大匙，鸡粉1小匙，b.胡椒粉少许，香油少许，乌醋少许
做法
1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中煮约6分钟后，捞起沥干水分备用
2.将旗鱼、青蒜洗净，切成小片状备用
3.取汤锅倒入高汤煮滚后，加入作法1及调味料a续煮至旗鱼片颜色变白熟透。
4.取一事先准备的碗，将作法1的米粉放入碗中，再把作法3淋于米粉上，食用时加入调味料b及油葱酥即可。
旗鱼米粉汤做法已被83人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大虾米粉汤做法
材料
植物油2茶匙，洋葱1个，切碎，大蒜2瓣，剁成末，磨碎新鲜生姜1汤匙，干辣椒粗粉1小撮，鸡汤2升，胡萝卜100克，切斜片，芹菜100克，切斜片，荷兰豆100克，新鲜大虾350克，去皮，去沙肠，米粉100克，酱油2汤匙，白胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将一个大平底锅放中火上，加植物油预热。下洋葱、大蒜、生姜和辣椒粉在油里炒2分钟。加鸡汤、胡萝卜和芹菜，煮沸后将火调小。盖上锅盖，煮5分钟。加荷兰豆和大虾，再盖上，煮3分钟。
2.将米粉折断成4厘米长，搅拌进锅里，盖上，合煮至少3分钟，直到蔬菜刚变软，大虾变粉红色。加入酱油和胡椒粉，搅匀即可。
大虾米粉汤做法已被97人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与大虾米粉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛仔骨米粉汤
第二种：鱼肉米粉汤 (四人份）
第三种：旗鱼米粉汤
第四种：南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤
第五种：白萝卜肉羹米粉汤
第六种：鱼肉奶白咸菜米粉汤
第七种：鱼肉奶白咸菜米粉汤
第八种：酸辣米粉汤
第九种：萝卜丝虾米炒米粉
第十种：虾米粉丝煮节瓜
结合11位厨师推荐，再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦面片汤、正宗泰国椰子汤、泰式椰子汤、美味龙虾汤、综合海鲜米粉汤
虾米紫菜汤、蟹肉秋葵浓汤、白萝卜排骨鱿鱼汤、白菜粉丝汤
白腰豆菠菜香草汤、花菜汤、韭葱马铃薯奶油汤。
烹饪旗鱼米粉汤
