烧制流程鸡头米桂花汤丸所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱鸡头米桂花汤丸美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡头米桂花汤丸、红汤丸子、补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸、双色汤丸，艾叶汤丸，橙色汤丸。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡头米桂花汤丸菜谱，银菊汤丸做法
材料
主料糯米粉6两（约240克），白菊花、干百合各8钱（约32克）或鲜百合3两（约120克），甘草2片，红糖（片糖）5两（约200克），清水4杯。
做法
1、白菊花置筲箕中，用清水冲洗干净。
2、干百合洗净，用温水浸半小时以上，去水。如用鲜百合，则用淡盐水冲洗。
3、清水4杯烧煮，下菊花和甘草慢火煮20分钟，捞去菊花和甘草，下红糖和百合慢火煮20分钟。
4、糯米粉筛过，去掉粉粒，分次慢慢调入清水3-4汤匙，搓成粉团，再分别搓成小丸。
5、将糯米丸放入煮水中煮至浮起，捞出，放入3之银菊糖水中即成。
小诀窍
银菊汤丸做法已被56人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸做法
材料
甜酒（甜糯米酒）、冰片、鸡蛋两只、姜片、水果汤丸（商场上有款叫三全水果汤丸的，有好几只味道，此款汤丸真的好不错！）
做法
1、煮开水，放入姜片。
2、水煮开后加入甜酒，还有冰片。
3、加入汤丸，当然，汤丸也可以自制，方法很简单的。煮大概5分钟丸子漂浮就可以了
最后加入鸡蛋..
补血气甜酒冲蛋榴莲汤丸做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黄白双色汤丸做法
材料
红豆，牛油，糖，糯米，姜糖水
做法
1、红豆预先泡上半天然后加等量的水放电压锅里压30分钟。
2、解压后加适量的牛油、糖小火加热，边压边搅拌直至水干，摊凉后搓成丸子大小备用。
3、南瓜汤丸皮的做法：南瓜切成小块大火蒸熟，取出压成泥，拌入糯米粉和成软硬适中的面团，再分成剂子，剂子压平，包入豆沙陷做成汤丸。
4、做好的汤丸，放进烧开的水里用中火煮。注意煮的时候要不时小心搅拌以防粘底，煮直汤丸浮起后，再煮一分钟捞起加点姜糖水即可食用。
黄白双色汤丸做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡头米桂花汤丸做法
材料
干桂花 5g， 鲜鸡头米（芡实） 250g， 糯米粉150g， 甜豆沙 100g， 冰糖 适量
做法
1、糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和成一个柔软的面团。
2、将糯米面团分成每个10g的小份，在每份小面团中间按一个深坑，填入甜豆沙馅，然后封口。
3、瓦煲中放入1500ml水，放入鲜鸡头米和干桂花，用大火烧至沸腾，然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大，调入冰糖即可。
小诀窍
营养提示：
使用蒸馏水煲汤，维生素b1可免受损失，从而保证足够的维生素b1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
鸡头米：
鸡头米学名芡实，是一种生长在淡水中的水生植物，由于它的果实外形状似鸡头故得名鸡头米。鸡头米的可食用部分呈比豌豆稍大的白色小珠状种子。新鲜鸡头米口感软糯有弹性，清香味十足。鸡头米具有益补中气的作用，对慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等症状都有所帮助。
桂花：
桂花又名木犀花，是桂树开的小花，每年农历8月是盛开期，人们经常把桂花采集下来晾干制成干桂花，可以入药，也可以制成美食。桂花具有化痰散瘀的功效，可以治疗痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭等症。
鸡头米桂花汤丸做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红汤丸子做法
材料
五花肉肉馅250克，淀粉15克，姜末15克，榨菜丝15克，西红柿1个，番茄酱10克，植物油半勺，盐15克
做法
1.首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里，然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后，把10克盐均匀撒入，还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟。
2.烧热炒锅，倒入半勺植物油，油温7成热的时候，把榨菜丝放入翻炒30秒。
3.将西红柿切块，放入炒锅与榨菜丝一起翻炒1分钟之后，放入3碗开水，大火烧开。
4.把之前搅拌好的肉馅用手揉出一个个丸子的形状，沿锅边轻轻滑入锅中。
5.肉丸全部放下之后，用锅铲稍微划动一下汤锅中的丸子，然后把番茄酱和5克的盐放入锅中，中火煮2分钟即可。
红汤丸子做法已被91人烹饪过！
小编整理477位网友投稿材料与红汤丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸红汤鸡翅
第二种：重庆红汤火锅
第三种：气色红润的四红汤
第四种：温暖三红汤
第五种：红汤芹香鱼
第六种：韭菜猪红汤
第七种：红汤青波
第八种：红汤珍笋
第九种：红汤什锦
第十种：红汤鱼头豆腐
结合37位厨师推荐，再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汤抄手、花胶汤、花生冬菇猪脚汤、黄豆猪蹄汤、金针云耳绍菜汤
莲藕排骨汤、莲藕腔骨汤、莲杞桂圆猪蹍汤、连锅汤
美味火腿土豆汤、蘑菇肉片汤、葡萄牙式豆汤。
烹饪鸡头米桂花汤丸
