制作步骤黄芪猴头汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱黄芪猴头汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄芪猴头汤、黄芪猴头菇汤、紫菜猴头菇汤、黄芪猴头菇汤，猴头菇炖花胶，猴头菇炖瘦肉。
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以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄芪猴头汤菜谱，黄芪猴头鸡片做法
材料
猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，小白菜心100克，鸡蛋1只，葱、姜、绍酒、胡椒粉、油、盐、水淀粉、白糖适量。
做法
猴头菌发开洗净后切薄片。黄芪装入纱布袋中。鸡肉切片，用鸡蛋、细盐、水淀粉拌匀上浆，放入冰箱涨发约30分钟。黄芪药袋放入沙锅煎汁液。油锅烧至三成热时，放入鸡片至其变色时，倒入猴头菌片、小白菜心段放入。搅和均匀即可倒出。原锅留少量油，先放葱姜炒香，再放熟油、绍酒、细盐、白糖、味精、胡椒粉及鲜汤、黄芪汁液，烧沸后用淀粉勾芡，再倒入鸡片等翻拌均匀即可。
黄芪猴头鸡片做法已被25人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱紫菜猴头菇汤做法
材料
水发猴头菇100克，紫菜20克，瘦猪肉50克，鸡蛋清1个，荸荠片25克，火腿肉片25克，精盐，黄酒，味精，酱油，胡椒粉，淀粉，麻油，鲜汤各适量。
做法
将水发猴头菇去杂洗净切成薄片，放入沸水锅中焯透捞出沥水。瘦猪肉剁成肉泥放入碗中，加鸡蛋清，淀粉，精盐，味精，黄酒，麻油，鲜汤，搅成糊状，取盘一个，抹上麻油，将紫菜用水揉碎，将猴头菇用筷子挟住，在蛋糊中蘸匀，沾上紫菜放盘内，上笼蒸5分钟取出。锅内加鲜汤，放入荸荠片，火腿肉片，黄酒，酱油，胡椒粉。汤开后加入味精。撇去浮沫，盛入大碗内将蒸好的猴头菇片放入汤内即成。
紫菜猴头菇汤做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱猴头菇焖鸡做法
材料
猴头菇2朵，鸡腿2个，葱段适量，姜1片，盐适量，料酒适量，鸡粉适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。
2.鸡腿去皮去骨后切成小块，然后焯水备用。
猴头菇焖鸡做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黄芪猴头汤做法
材料
猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，生姜15克，葱白20克，食盐5克，胡椒面3克，绍酒10克，小白菜心100克，清汤750克，花生油15克。
做法
(1)猴头菌冲洗后用温水发胀，约30分钟后，捞出修去木质部分，切成薄片。鸡肉洗净，切成寸长的条，黄芪切薄片，姜、葱切碎，小白菜洗净待用。
（2）锅烧热下入花生油，投入黄芪、姜、葱、鸡块煸炒，再加入食盐、绍酒和少最清汤，用武火烧沸后，改文火炖约1小时，下入猴头菌及清汤，再煨约半小时，撒入胡椒粉调匀。捞出鸡块和猴头，装入盘中，用汤焯一下小白菜心，略煮片刻，连汤浇在盘上即成。
黄芪猴头汤做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄芪猴头菇汤做法
材料
干猴头菇 100g，黄芪 20g，枸杞 5g，熟鸡胸肉 100g，老姜 2片，大葱 1段，盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），芝麻香油 1茶匙（5ml），料酒 2茶匙（10ml）
做法
猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。
找一个你喜欢的深碗，放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝，加入800ml凉水，盖上盖子。
将容器移入美的微波炉中，以高火加热5分钟，之后打开盖子放入猴头菇片和枸杞改用中火，2分钟后你就发现有一股股的香气弥漫出来，之后再炖上8分钟。
戴好微波炉专用手套将烹调好的汤从微波炉中取出，撒上芝麻香油和白胡椒粉搅匀，一碗浓郁滋补的黄芪猴头菇汤就煲好了，赶紧也让妈妈来一同享受吧。
小诀窍
黄芪和猴头菇都是温和滋养的食物，对于女性，可以滋补阴血，调养元气，尝试从今天开始每周拿出25分钟来煲上一碗，简单又好吃。
黄芪猴头菇汤做法已被14人烹饪过！
小编整理969位网友投稿材料与黄芪猴头菇汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇煲鸡
第二种：猴头菇炖老鸡汤
第三种：猴头菇鸡汤
第四种：龙井猴头菇虾仁
第五种：猴头菇炖鸡
第六种：猴头菇煲鸡汤
第七种：酸熘猴头菇
第八种：红烧猴头菇
第九种：猴头菇聚味汤
第十种：猴头菇炖鸡
结合51位厨师推荐，再从232网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄式牛肉汤锅、黄豆凤爪汤、黄豆文蛤汤、黄豆芽榨菜汤、黄豆芽汤饭
黄鳗炖汤、龙马精神羊肉汤、黑豆老鸭汤、diy神奇去脂瘦身汤
龙头鱼豆腐汤、气血两补煲鸡汤、河蚌咸肉豆腐汤。
烹饪黄芪猴头汤
