烧制方法韩式石锅拌饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱韩式石锅拌饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式石锅拌饭、韩式石锅泡菜汤、吊锅泡椒牛蛙、韩式石锅拌饭，韩式泡菜汤，简易韩式泡菜汤便当。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：韩式石锅拌饭菜谱，韩式石锅拌饭做法
材料
米饭，金针菇，胡萝卜，香菇，辣酱（韩式拌饭辣酱，或自己制作辣酱），生抽（少许），芝麻，西兰花，豆芽，菠菜，黄瓜，鸡蛋，洋葱，香油，葱，姜，花椒面，色拉油，石锅（或砂锅）。根据人数和个人食量来定菜量。
做法
1.讲以上材料准备齐全，清洗干净，将胡萝卜和黄瓜切丝，可剪掉自己不喜欢的青菜（我不喜欢菠菜，所以做的时候没有加）。
2.讲葱切断，姜切片（切大点，以便不喜欢吃姜的人即时挑出。）
3.开火，将色拉油倒入锅内，加热后放入葱姜炸锅，放入少许花椒面，加入豆芽进行翻炒（经过炒后的菜比焯过的更有味道），加入少许盐和生抽（若量少不放也可以，否则不小心弄多了，会影响味道的），感觉熟了之后立即出锅。
4.其他菜（金针蘑，胡萝卜丝，香菇，西兰花，菠菜，洋葱）制作同3，最好分别炒，那样不干扰味道，就是麻烦了点。
5.将石锅（或砂锅）内壁加适量点香油（目的是防粘锅和提升味道，不要用色拉油代替），导入适量米饭，让炒好的菜依次放在饭上，黄瓜丝不用炒，直接将切好的丝放上即可。
6.煎一个单面熟的鸡蛋放在菜上。
7.先用小火加热石锅，后用1分钟大火，再换成小伙，这样使受热均匀，听到噼啪的声音即可，然后关火。
韩式石锅拌饭做法已被85人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱吊锅泡椒牛蛙做法
材料
牛蛙5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜一头、油80克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、料酒10克、老抽1小勺、红油豆瓣酱2大勺、醋15克、清水适量、水淀粉30克、小葱末适量。
做法
1、牛蛙活杀，去皮、内脏，剁成小块，清洗干净，滤干水分备用；
2、生姜、大蒜切片，灯笼泡椒置于碗中备用；
3、不沾锅倒入油，大火烧至九成热时，下入姜、蒜片，煸香；
4、下入牛蛙，翻炒至肉色变白；
5、倒入泡椒，加盐、鸡精、胡椒；
6、加入红油豆瓣，倒入料酒、醋，炒匀；
7、加入适量清水，以五六成满为宜，大火煮沸后转小火，煮至水分八成干时，下入水淀粉勾芡；
8、翻炒均匀至酱汁均匀包裹在牛蛙上时，转入吊锅中即可。
9、最后撒上适量葱花，这道菜就可以上桌啦，坐上个酒精小火炉，边吃边热乎着，这样的日子，真是神仙也不换啊！
小诀窍
1、牛蛙一定要新鲜活杀，如果在市场让小贩代杀，买回家后，一定要在一个小时之内做熟，不然肉质会变老，影响口感；
2、油锅一定要烧辣，烧得冒青烟时下入牛蛙爆炒，这样爆出来的牛蛙才会鲜嫩，油温过低会爆出一锅水，牛蛙的肉质也会变老，不好吃；
3、一定要选择不沾锅，如果用其它锅具，牛蛙的肉会沾在锅底，那会相当的杯具滴；
4、加水焖煮的过程中，不要经常抄动牛蛙，抄动得过于频繁，牛蛙的肉会散掉；
5、最后勾芡收汁时轻轻翻炒，让酱汁包裹均匀即可，不要大力快炒，这样会炒成一锅渣；
6、豆瓣酱的品种一定要选择陴县红油豆瓣，尽量将红油加入锅中，这样成菜的品相才会好看。
吊锅泡椒牛蛙做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱韩式泡菜汤做法
材料
材料：韩式泡菜，五花肉，豆腐，大葱
做法
1、将五花肉洗净，切薄片；葱切段；豆腐洗净切小块；泡菜如果是整棵的，要将它切成小段；
2、取一个深点的锅，倒入一点点油，放入猪肉片，炒至变色，然后放入泡菜，炒匀，慢慢的泡菜的香味就出来了，放入清水，烧开，加盐和辣椒酱调味，出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了。
韩式泡菜汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱韩式石锅拌饭做法
材料
熟米饭，鸡蛋，猪肉丝，黄瓜，胡萝卜，白菜，土豆，海带，黄豆芽，芝麻少许，韩国大酱，韩国辣椒酱
做法
1.将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟；肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用；
2.煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结；
3.石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋；
4.将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火；
5.加入辣酱，翻拌均匀，开吃！
小诀窍
1）肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜效果也好 2）菜品可以调换成喜欢的任何一种
韩式石锅拌饭做法已被37人烹饪过！
第五种：汤类菜谱韩式石锅泡菜汤做法
材料
韩式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大葱2段，年糕50g，牛肉高汤500ml，油 1汤匙，白砂糖1茶匙（5g），盐适量
做法
1、韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。
2、中火加热炒锅中的油至6成热，放入五花肉煎至两面金黄取出备用。
3、大葱放入炒锅中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高汤，加入五花肉大火煮开，移入预热好的石锅继续用中火加热。
4、在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。
韩式石锅泡菜汤做法已被29人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与韩式石锅泡菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜石锅拌饭
第二种：泡菜泡菜 成都泡菜
第三种：韩式海鲜泡菜饼
第四种：极鲜韩式泡菜锅
第五种：韩式泡菜大酱汤
第六种：韩式泡菜
第七种：韩式泡菜五花肉
第八种：韩式泡菜饺子
第九种：韩式泡菜培根炒饭
第十种：韩式泡菜炒五花肉
结合21位厨师推荐，再从620网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式大酱汤、韭菜猪红汤、顺德老火汤、香味水果汤、好吃简单的韩式大酱汤
香浓银耳汤、香芋牛肉煲、香荽鱼片汤、香菇鸡汤
骨汤鲜虾馄饨、鱼头浓汤、高汤蘑菇暖锅。
烹饪韩式石锅拌饭
