炒制步骤冬荷鸡柳所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
汤类菜谱冬荷鸡柳美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬荷鸡柳、冬荷煲老鸭汤、天麻红枣煲老鸭、茶树菇煲老鸭汤，冬菇煲老鸭，冬瓜火腿煲老鸭。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬荷鸡柳菜谱，姬松茸煲老鸭做法
材料
老鸭半只，黄芪适量，枸杞子适量，淮山适量，盐适量
做法
1.将老鸭切件汆水。
2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。
3.水开后文火煮2小时调味即可。
姬松茸煲老鸭做法已被23人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱天麻红枣煲老鸭做法
材料
新鲜老鸭，天麻，红枣，莲子，桂圆，盐少许，鸡精随意
做法
1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫～
2.倒入电紫砂煲，加天麻，红枣，莲子，桂圆煲上三小时（可以更长时间）～
3.最后加少许盐调味，鸡精随意就ｏｋ了．
小诀窍
甜甜的非常香，据说除了养颜外还很是清润滴说～～～
天麻红枣煲老鸭做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱玉竹沙参煲老鸭做法
材料
老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，老姜三片
做法
1.老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
2.加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
3.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
玉竹沙参煲老鸭做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬荷鸡柳做法
材料
主料：鲜香菇60克，鸡肉400克，荷兰豆90克，
做法
1.荷兰豆撕去筋搞好洗净，滴水备用；
2.冬菇浸软去蒂切丝；
3.鸡肉切段以腌料（姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克）腌约半小时；
4.烧红锅，下较多量的油，将鸡肉走油，备用；
5.倾出多余油分，炒熟荷兰豆，盛起备用；
6.再烧红锅，下油，爆香蒜肉弃去，赞酒，加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅，加芡汁料（酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀），兜匀上碟。
冬荷鸡柳做法已被21人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬荷煲老鸭汤做法
材料
主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，
做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
2.干贝用清水浸软，约浸一小时；
3.芡实、荷叶洗净；
4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；
5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；
6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮；
7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内；
8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；
9.慢火煲三小时，下盐调味。
小诀窍
健康提示：
鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。
去暑，清热，补脾，开胃。
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
冬荷煲老鸭汤做法已被91人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与冬荷煲老鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜薏米煲老鸭
第二种：沙参麦冬煲老鸭
第三种：白果煲老鸭
第四种：麦门冬煲老鸭
第五种：当归红枣煲老鸭
第六种：沙参玉竹煲老鸭
第七种：麦冬玉竹煲老鸭
第八种：芡实煲老鸭
第九种：玉竹沙参煲老鸭
第十种：芋头煲老鸭---自动烹饪锅版食谱
结合60位厨师推荐，再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳莲子汤、洋葱椰菜红萝卜土豆汤、榨菜豆腐汤、羊肉番茄汤、草菇丝瓜汤
红萝卜苹果汤、猪脚黄豆汤、舒心驻颜老火汤、菠菜银耳汤
乌豆煲鲫鱼汤、红枣黑木耳汤、白果冬瓜汤。
烹饪冬荷鸡柳
