炒制步骤党参黄芪蒸羊肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：党参黄芪蒸羊肉菜谱，辣酒羊肉炉做法
材料
南北混合菜式，肉味浓郁，酒香四溢，为冬天进补的时令沙锅菜。分量：6～8位用
做法
材料
羊肉1280克，鲜草菇320克，姜(拍扁，切碎)80克，干葱(拍扁，切碎)5粒，蒜f(拍扁，切碎)5粒，红椒(切件)2只，香茅(拍扁，切碎)1根，柠檬叶(拍扁，切碎)2片，油条2条，番茄(切碎)2个。
汆水料
姜汁、酒适量，水适量。
调味料
美国红辣椒汁1汤匙，柱侯酱1汤匙，盐1茶匙，冰糖1小颗，鸡粉1/2茶匙，白酒2汤匙，鸡汤2量杯，豆瓣酱2汤匙，清水3量杯，炸熟蒜茸1汤匙。
制法
1、羊肉洗净、斩碎，下锅炒至干身，再冲水洗净，沥干水分。
2、锅烧热，下姜、干葱、蒜子、香茅、柠檬叶和番茄爆香，加入调味料和羊肉炒匀，再放入鸡汤和清水，煮滚后放入瓦煲内，用小火煲1小30分钟。
3、草菇用汆水料煮10分钟，洗净后开边。羊肉上桌前，加入草菇与红椒再煮5分钟，即成。亦可用油条伴食。
心得
1、可用煎米粉或薄饼伴食。
2、市面上有鲜货和速冻货两种，可自行选取。
3、羊肉斩件时，必须先除掉骨髓，防止膻味太浓烈。
4、广东式烧羊肉，尤爱用柱侯酱、腐乳酱、姜、冬菇、马蹄、鲜冬笋、果皮、香叶、干葱、柠檬叶和蒜子等同炉共煮，原煲上桌，再伴以腐乳汁和蔬菜而食。
辣酒羊肉炉做法已被38人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱党参黄芪炖鸡汤做法
材料
主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，
做法
(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
党参黄芪炖鸡汤做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱党参黄芪煲田鸡做法
材料
党参15克，黄芪15克，田鸡3只（约150克）。
做法
先将田鸡去皮，开膛，去内脏，切块。将洗净的田鸡、党参、黄芪一并放入锅中，慢火煎煮约2小时，食盐少许调味即可。
党参黄芪煲田鸡做法已被57人烹饪过！
第四种：汤类菜谱党参黄芪蒸羊肉做法
材料
熟羊肋条肉500克，党参15克，黄芪15克，水发香菇2个，玉兰片少许，胡椒粉、料酒、味精、精盐、葱、姜、花椒、清汤各适量。
做法
将党参、黄芪切片，加水煎煮2次，得浓缩液30毫升；羊肉切片。把玉兰片放于碗底，上面放入香菇、羊肉，加入胡椒粉、料酒、味精、精盐、葱、姜、花椒、清汤和参芪液，上笼蒸30分钟取出，拣去花椒包、葱、姜即成。佐餐食用。
党参黄芪蒸羊肉做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱党参黄酒羊肉汤做法
材料
主料：羊肉(瘦)250克
做法
1、羊肉洗净，切片。
2、党参浸透，切片。
3、洋葱、姜切片。
4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。
5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。
6、最后放盐、味精调味食之。
党参黄酒羊肉汤做法已被96人烹饪过！
小编整理189位网友投稿材料与党参黄酒羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：党参黄芪炖母鸡
第二种：党参黄芪酒
第三种：党参黄芪鸡汤
第四种：当归党参黄芪红枣乌鸡汤
第五种：党参黄芪红枣鸡汤
第六种：红酒羊排
第七种：红酒羊排
第八种：人参黄芪鹿肉汤
第九种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第十种：党参二黄酒
结合65位厨师推荐，再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄肉片汤、莲藕牛腩汤、鸭架汤、牛骨肉汤、黄豆莲藕排骨汤
莲藕陈皮乳鸽汤、菠菜粉丝汤、妊娠安胎汤、豆腐咸鱼头汤
消脂番茄木耳豆腐汤、番茄羊肉汤、冬瓜汤。
烹饪党参黄芪蒸羊肉
