制作方法牛筋牛蒡汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、热水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱牛筋牛蒡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛筋牛蒡汤、胡萝卜玉米牛蒡汤、胡萝卜玉米面包、豌豆胡萝卜玉米牛肉丁,营养翻倍的胡萝卜玉米蛋饼,胡萝卜玉米蛋饼。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:牛筋牛蒡汤菜谱,木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤做法
材料
青木瓜半斤,胡萝卜1根,甜玉米1根,带皮猪肉半斤,鸡爪3对,清水1500毫升
做法
1.猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫。
2.然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤做法已被62人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱胡萝卜玉米面包做法
材料
蔬菜油2汤匙,白色或黄色玉米(粟米)粗粉220克,中筋面粉40克,酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,砂糖2汤匙,盐1茶匙,低脂白脱牛奶(酪乳)420亳升,大鸡蛋1个,略微打散,中等大小的胡萝卜2个,削皮,刨丝
做法
1.烤箱预热至205摄氏度。取一个20x20x5厘米的方形烤模,倒入蔬菜油,摇晃一下,使烤模四壁都沾上油。预热烤箱时,把烤模放入烤箱,加热5分钟。
2.同时,取一金属大碗,拌匀玉米粗粉、面粉、酦粉、小苏打粉、糖和盐。搅入白脱牛奶、鸡蛋和胡萝卜丝,并将烤模中的油倒入碗中。拌匀后,将面糊倒入烤模。
3.放入烤箱烤约25分钟,至牙签插入中央取出后不沾附面糊,即可出炉。置凉10分钟后切块,趁热食用。
胡萝卜玉米面包做法已被42人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱胡萝卜玉米粥做法
材料
胡萝卜50克,玉米100克。
做法
先将玉米煮约1小时,再将胡萝卜洗净切片放入锅中,同煮至胡萝卜熟透即成。
胡萝卜玉米粥做法已被11人烹饪过!
第四种:汤类菜谱牛筋牛蒡汤做法
材料
牛筋肉 400g,牛蒡 100g,白萝卜 1根(约300g),白豆腐 1块(200g),枸杞 1汤匙(15g),生姜 1块(10g),水 1500ml,盐 2茶匙(10g)
做法
牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用,牛蒡去皮,切成斜段放入水中保存备用,豆腐切成1cm厚的片。
牛筋肉放入锅中,加入适量清水(没过肉2指宽),开火烧至水开,然后把牛筋肉捞出,彻底清洗,去除血沫。
把牛筋肉、白萝卜、牛蒡、生姜放入锅中,加入1500ml清水,大火煮开,然后转成中火煮90分钟至白萝卜变得透明,用筷子可以轻松刺入。
加入豆腐、枸杞和盐,再次把汤烧开,然后盖盖焖2分钟即可。
小诀窍
牛蒡去皮后很容易氧化变黑,虽然不影响口感,却令菜肴外观大打折扣。把去皮的牛蒡放入盐水中可以保持牛蒡的自然颜色,不会变黑。
牛筋肉就是我们常说的牛键子,是牛腿上脂肪较少、筋较多的一块肉,用牛筋肉做汤可以不必担心脂肪过多而导致发胖。
牛筋牛蒡汤做法已被25人烹饪过!
第五种:汤类菜谱胡萝卜玉米牛蒡汤做法
材料
主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根,调料:盐
做法
步骤:
1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.
3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
胡萝卜玉米牛蒡汤做法已被95人烹饪过!
小编整理463位网友投稿材料与胡萝卜玉米牛蒡汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜玉米骨头汤
第二种:胡萝卜玉米排骨汤
第三种:胡萝卜玉米蛋饼
第四种:胡萝卜玉米肉馅包子
第五种:胡萝卜玉米粥
第六种:土豆胡萝卜玉米扇骨汤
第七种:胡萝卜玉米大骨汤
第八种:胡萝卜玉米龙骨汤
第九种:木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
第十种:胡萝卜玉米粉葛汤
结合54位厨师推荐,再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
绿豆白鸽汤、裙带菜豆腐汤、牛骨海带豆腐汤、丝瓜粉丝汤、车螺芥菜汤
豆腐鲜鱼汤、板栗排骨汤、干贝白菜汤、豆芽排骨汤
草菇莴笋汤、牛奶菠菜汤、炖奶汤鲫鱼萝卜丝。
烹饪牛筋牛蒡汤










