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厨师妙手做 佳肴美味多:萝卜丝鲜虾煎饼烹饪步骤及所用厨具(360度全息展示柜)
2024-04-24 21:42    6024    中华厨具网

烹饪步骤萝卜丝鲜虾煎饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。

汤类菜谱萝卜丝鲜虾煎饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜丝鲜虾煎饼、萝卜丝鲜鱼汤、木瓜丝鲜虾沙律、姜丝鲜鱼汤,拔丝鲜百合,菟丝鲜菇烩海参。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2481人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:萝卜丝鲜虾煎饼菜谱,鸡丝鲜菇黑椒披萨做法

材料

披萨饼底一份,鸡胸1/2块,鲜菇罐头1/2罐,李锦记黑胡椒酱,黑胡椒粉,橄榄油或豆油,盐适量,马苏里拉芝士100克

做法

1.厚皮披萨大家可以参照:双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法,我就懒得再打字了。

2.在披萨皮上刷上一层油,表面的每个地方都要刷到,特别是厚皮的那个边。

3.涂抹上一层黑椒酱(适量就好不用图过多了,有时候太多了也会破坏口感的!)

4.撒上3/5的马苏里拉芝士,在上面撒点芝士粉(加不加都可以),在依次铺上蘑菇片还有鸡肉丝,最后再铺上剩下的马苏里拉芝士。

5.烤箱预热上下火200度10分钟,放入披萨烤12分钟即可。(可以根据自己喜欢的成色来烤制但时间不要太长哦!会影响披萨的口感呢!)出炉后,要是喜欢真加香味可以加点巴西里这类滴。

6.补充鸡肉跟蘑菇的处理:鸡肉丝制作:内煮滚开水,放入洗净的鸡胸肉,至鸡肉的颜色变白后,关火,盖上盖子闷至鸡肉全熟。待凉后撕成细条状,加入少许黑胡椒、盐还有橄榄油,用手轻轻搓均匀,待用。

7.鲜菇,切片待用。

鸡丝鲜菇黑椒披萨做法已被60人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱木瓜丝鲜虾沙律做法

材料

这个沙律真的很有意思,它不单是一款简单沙律,更是一项手工艺品。记忆中,曾经在电影中的某一情节,看到一个越南人亲手才巴木瓜直接剖开,再横刨成丝,其工序非常细致,手起刀落,一丝不苟,才能做出这道菜。分量:2人预备时间:40分钟烹调时间:5分钟材料青木瓜50克(刨丝),鲜中虾300克(灼熟,去壳),胡萝卜20克(去皮,切丝),金不换(即九层塔)数片(切碎)。沙律汁料青柠1个(榨汁),鱼露2汤匙,红辣椒碎1茶匙,蒜茸1茶匙,砂糖40克。

做法

(1)青木瓜浸于盐水中30分钟,取出沥干备用。

(2)将全部汁料注入盘子内拌匀。

(3)将青木瓜丝、胡萝卜丝及金不换加汁料拌匀,放入碟中,鲜虾铺面上即可上桌。

木瓜丝鲜虾沙律做法已被39人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱烩鸡丝鲜豌豆做法

材料

主料:鸡胸脯肉200克,豌豆150克

做法

1. 先将鸡脯肉切成丝,加蛋清,淀粉浆好,放在温油中滑透倒入漏勺中;

2. 豌豆去皮放在开水中焯一下捞出备用;

3. 勺内放入鸡汤,烧开后放入豌豆,鸡丝,盐,味精调味,淋水淀粉勾米汤芡,淋入鸡油出勺即成。

烩鸡丝鲜豌豆做法已被19人烹饪过!

第四种:汤类菜谱萝卜丝鲜虾煎饼做法

材料

面粉250克,白萝卜1根,鲜虾12只,鸡蛋3只,葱,盐,大蒜,香醋

做法

1.鲜虾剥出虾仁,剔去虾线

2.用胡椒粉和料酒腌制10分钟

3.沥干后切小粒

4.白萝卜去皮擦成丝

5.萝卜丝中加入面粉

6.加适量水

7.搅拌均匀成糊状

8.鸡蛋三只打散后加入面粉糊里

9.加入葱花

10.加入虾仁

11.拌匀

12.呈可流动状面糊

13.锅热调小火,放少量油,以刚刚好能润遍整个锅壁为好,中间最好不要有过多余油

14.舀3勺面糊到锅中,快速勺子摊开,摊平

15.盖上锅盖约2分钟左右,一面煎成金黄色后翻面

16.再煎约2分钟,另一面也成金黄色即可

萝卜丝鲜虾煎饼做法已被78人烹饪过!

第五种:汤类菜谱萝卜丝鲜鱼汤做法

材料

主料:鲜鱼1条,白萝卜400克,蛤蜊300克,小葱2根,姜片2片,香菜末少许,

做法

1、把鱼治净;白萝卜洗净、切丝;葱洗净、切长段;蛤蜊泡入淡盐水中1~2小时以吐沙。

2、用2大匙油煎香葱段和姜片,再放入鱼略煎一下,淋下料酒和6杯水,煮滚后改小火煮5分钟。

3、加入萝卜丝,再煮至萝卜丝软烂,加入蛤蜊煮至开口,加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。

tips:

○蛤蜊有咸味,因此要待煮开口后再调味。

萝卜丝鲜鱼汤做法已被58人烹饪过!

小编整理431位网友投稿材料与萝卜丝鲜鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:肉丝鲜花菜的做法:

第二种:鲜鱼汤饺

第三种:豆腐鲜鱼汤

第四种:味噌鲜鱼汤

第五种:和风海带芽鲜鱼汤

第六种:鲜滑豆浆鲜鱼汤

第七种:萝卜丝鲫鱼汤

第八种:萝卜丝鲫鱼汤

第九种:萝卜丝鲫鱼汤

第十种:萝卜丝鲫鱼汤

结合27位厨师推荐,再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

萝卜连锅汤、味噌马铃薯汤、清香爽口萝卜汤、绿豆凉瓜汤、苦瓜黑鱼汤

茄子豆腐煲、枸杞鲈鱼汤、杜仲排骨汤、鸭血豆腐汤

银耳椰子猪腱瘦鸽汤、上汤奶白菜、红枣银耳汤。

烹饪萝卜丝鲜虾煎饼

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、工作台切片机、炉灶、电饭煲 、菜刀。

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