烹饪步骤萝卜丝鲜虾煎饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱萝卜丝鲜虾煎饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜丝鲜虾煎饼、萝卜丝鲜鱼汤、木瓜丝鲜虾沙律、姜丝鲜鱼汤,拔丝鲜百合,菟丝鲜菇烩海参。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:萝卜丝鲜虾煎饼菜谱,鸡丝鲜菇黑椒披萨做法
材料
披萨饼底一份,鸡胸肉1/2块,鲜菇罐头1/2罐,李锦记黑胡椒酱,黑胡椒粉,橄榄油或豆油,盐适量,马苏里拉芝士100克
做法
1.厚皮披萨大家可以参照:双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法,我就懒得再打字了。
2.在披萨皮上刷上一层油,表面的每个地方都要刷到,特别是厚皮的那个边。
3.涂抹上一层黑椒酱(适量就好不用图过多了,有时候太多了也会破坏口感的!)
4.撒上3/5的马苏里拉芝士,在上面撒点芝士粉(加不加都可以),在依次铺上蘑菇片还有鸡肉丝,最后再铺上剩下的马苏里拉芝士。
5.烤箱预热上下火200度10分钟,放入披萨烤12分钟即可。(可以根据自己喜欢的成色来烤制但时间不要太长哦!会影响披萨的口感呢!)出炉后,要是喜欢真加香味可以加点巴西里这类滴。
6.补充鸡肉跟蘑菇的处理:鸡肉丝制作:锅内煮滚开水,放入洗净的鸡胸肉,至鸡肉的颜色变白后,关火,盖上盖子闷至鸡肉全熟。待凉后撕成细条状,加入少许黑胡椒、盐还有橄榄油,用手轻轻搓均匀,待用。
7.鲜菇,切片待用。
鸡丝鲜菇黑椒披萨做法已被60人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱木瓜丝鲜虾沙律做法
材料
这个沙律真的很有意思,它不单是一款简单沙律,更是一项手工艺品。记忆中,曾经在电影中的某一情节,看到一个越南人亲手才巴木瓜直接剖开,再横刨成丝,其工序非常细致,手起刀落,一丝不苟,才能做出这道菜。分量:2人预备时间:40分钟烹调时间:5分钟材料青木瓜50克(刨丝),鲜中虾300克(灼熟,去壳),胡萝卜20克(去皮,切丝),金不换(即九层塔)数片(切碎)。沙律汁料青柠1个(榨汁),鱼露2汤匙,红辣椒碎1茶匙,蒜茸1茶匙,砂糖40克。
做法
(1)青木瓜浸于盐水中30分钟,取出沥干备用。
(2)将全部汁料注入盘子内拌匀。
(3)将青木瓜丝、胡萝卜丝及金不换加汁料拌匀,放入碟中,鲜虾铺面上即可上桌。
木瓜丝鲜虾沙律做法已被39人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱烩鸡丝鲜豌豆做法
材料
主料:鸡胸脯肉200克,豌豆150克
做法
1. 先将鸡脯肉切成丝,加蛋清,淀粉浆好,放在温油中滑透倒入漏勺中;
2. 豌豆去皮放在开水锅中焯一下捞出备用;
3. 勺内放入鸡汤,烧开后放入豌豆,鸡丝,盐,味精调味,淋水淀粉勾米汤芡,淋入鸡油出勺即成。
烩鸡丝鲜豌豆做法已被19人烹饪过!
第四种:汤类菜谱萝卜丝鲜虾煎饼做法
材料
面粉250克,白萝卜1根,鲜虾12只,鸡蛋3只,葱,盐,大蒜,香醋
做法
1.鲜虾剥出虾仁,剔去虾线
2.用胡椒粉和料酒腌制10分钟
3.沥干后切小粒
4.白萝卜去皮擦成丝
5.萝卜丝中加入面粉
6.加适量水
7.搅拌均匀成糊状
8.鸡蛋三只打散后加入面粉糊里
9.加入葱花
10.加入虾仁
11.拌匀
12.呈可流动状面糊
13.锅热调小火,放少量油,以刚刚好能润遍整个锅壁为好,中间最好不要有过多余油
14.舀3勺面糊到锅中,快速勺子摊开,摊平
15.盖上锅盖约2分钟左右,一面煎成金黄色后翻面
16.再煎约2分钟,另一面也成金黄色即可
萝卜丝鲜虾煎饼做法已被78人烹饪过!
第五种:汤类菜谱萝卜丝鲜鱼汤做法
材料
主料:鲜鱼1条,白萝卜400克,蛤蜊300克,小葱2根,姜片2片,香菜末少许,
做法
1、把鱼治净;白萝卜洗净、切丝;葱洗净、切长段;蛤蜊泡入淡盐水中1~2小时以吐沙。
2、用2大匙油煎香葱段和姜片,再放入鱼略煎一下,淋下料酒和6杯水,煮滚后改小火煮5分钟。
3、加入萝卜丝,再煮至萝卜丝软烂,加入蛤蜊煮至开口,加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。
tips:
○蛤蜊有咸味,因此要待煮开口后再调味。
萝卜丝鲜鱼汤做法已被58人烹饪过!
小编整理431位网友投稿材料与萝卜丝鲜鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉丝鲜花菜的做法:
第二种:鲜鱼汤饺
第三种:豆腐鲜鱼汤
第四种:味噌鲜鱼汤
第五种:和风海带芽鲜鱼汤
第六种:鲜滑豆浆鲜鱼汤
第七种:萝卜丝鲫鱼汤
第八种:萝卜丝鲫鱼汤
第九种:萝卜丝鲫鱼汤
第十种:萝卜丝鲫鱼汤
结合27位厨师推荐,再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萝卜连锅汤、味噌马铃薯汤、清香爽口萝卜汤、绿豆凉瓜汤、苦瓜黑鱼汤
茄子豆腐煲、枸杞鲈鱼汤、杜仲排骨汤、鸭血豆腐汤
银耳椰子猪腱瘦鸽汤、上汤奶白菜、红枣银耳汤。
烹饪萝卜丝鲜虾煎饼










