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大厨烧制术 佳肴香四溢:鱿鱼排骨汤制作步骤及使用厨房用具(北安蛋糕柜)
2024-04-24 21:40    8055    中华厨具网

制作步骤鱿鱼排骨汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒和面机、单眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车制冰机切菜机、油网烟罩热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

汤类菜谱鱿鱼排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱿鱼排骨汤、章鱼排骨汤、桂鱼排骨、墨鱼排骨汤,莲藕章鱼煲排骨,莲藕章鱼煲排骨。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9664人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱿鱼排骨汤菜谱,莲藕墨鱼排骨汤做法

材料

排骨500g、莲藕1节、墨鱼干2只、花生仁50g、红枣8颗、姜小块、盐少许

做法

1.将墨鱼干用清水浸泡1个小时,用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净,把墨鱼骨去掉,将切成两半;

2.莲藕冲洗干净并刮去外皮,切成小块,花生去客,姜切片;

莲藕墨鱼排骨汤做法已被34人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱桂鱼排骨做法

材料

桂鱼,花香藕,盐,料酒

做法

1、桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。

2、藕切成粗条,拍干淀粉待用。

3、鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头。

4、再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。

桂鱼排骨做法已被93人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱酸甜腊鱼排骨做法

材料

【原材料】

做法

1:将排骨块入冷水锅中,水开后捞出,去除血腥。

2:将腊鱼泡软后切成小方块,入锅中蒸熟。

3:锅入热水,加入姜片和葱段、料酒,将排骨中小火煮至9分熟。

4:另锅入植物油烧热,炒香蒜粒和姜丝。

5:依次加入其它调味料炒匀。

6:下入排骨和腊鱼块中火翻炒几分钟入味即可。

小诀窍

酸甜腊鱼排骨做法已被73人烹饪过!

第四种:汤类菜谱鱿鱼排骨汤做法

材料

干鱿鱼,排骨

做法

1.材料:干鱿鱼

2.材料:排骨

3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软,把鱿鱼表面及须上的膜撕去,并把鱿鱼中

4.鱿鱼洗净后切条状

5.排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟

6.把血水去净

7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥

8.转小火煲2小时左右,出锅前半小时加盐调味

鱿鱼排骨汤做法已被32人烹饪过!

第五种:汤类菜谱章鱼排骨汤做法

材料

主料:猪排骨(大排)400克,节瓜400克,章鱼50克,

做法

1.章鱼用清水浸10分钟,洗净;

2.淮山药洗净,切片;

3.节瓜刮去皮,洗净;

4.排骨放入滚水中,高火3分钟,取起洗净;

5.把适量清水高火6分钟至滚;

6.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜,中火40分钟,下盐调味即可。

小诀窍

食物相克:

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

章鱼排骨汤做法已被12人烹饪过!

小编整理535位网友投稿材料与章鱼排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鱼排面

第二种:香煎鱼排

第三种:鱼排蛋炒饭

第四种:酥炸鱼排

第五种:吉利鳕鱼排

第六种:柠香芝麻鱼排

第七种:莳萝鱼排

第八种:印度咖哩鱼排三明治

第九种:鱼排汉堡

第十种:麦年鱼排佐酪梨酱汁

结合71位厨师推荐,再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

淮杞蕤仁牛肝汤、淮杞炖兔肉汤、山药鱼片汤、瘦腹汤、乌发汤

山药羊肉汤、奶汤素烩、奶汤炖萝卜汤、浓汤裙菜煮鲈鱼

味增汤、萝卜排骨汤、羊肉萝卜汤。

烹饪鱿鱼排骨汤

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、木案工作台、油网烟罩热水器、平底锅、消毒柜 、叉子等,。

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