制作流程原汁原味肚肺汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷库、锯骨机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱原汁原味肚肺汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原汁原味肚肺汤、浓汤银杏风味肚、奶汤银肺、怪味肚条，南洋风味之浓汤虾面（爪哇面），栗子银杏桂花蜜。
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以下是48位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：原汁原味肚肺汤菜谱，清汤银耳做法
材料
主料：银耳1两，清水5碗，调料：冰糖5大勺
做法
(1)银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。
(2)清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。
清汤银耳做法已被78人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱奶汤银肺做法
材料
猪肺1个，奶汤750克，清汤500克，水发冬笋50克，鲜口蘑25克，熟火腿片少许，白菜心100克，料酒50克，姜片少许，葱段少许，姜汁少许，葱油150克，盐适量， 味精少许。
做法
1.用鸡、鸭、猪骨同熬成白色汤汁，即奶汤。
2.将肺整治洗净后，入清水锅中煮至七成熟时捞出，放进清水中浸泡，撕去浮皮，摘去气管，用清水洗净，掰成见方小块。再入清水锅中煮五分钟，捞入大碗内。
3.炒锅中放葱油50克，烧至五成热，加入奶汤200克、清汤100克、盐少许、料酒、葱段、姜片，烧沸后撇去浮沫，将汤倒入盛肺的大碗内，放入蒸笼蒸约一小时。
4.口蘑、冬笋切片；白菜心切段，用手撕成小长片，一齐入沸水中焯一下。火腿切片。
5.炒锅中放入葱油100克，在旺火上烧至三成热时，将余下的奶汤、清汤全部倒入，烧沸后加盐、姜汁和口蘑、冬笋、白菜心，再沸时，倒入笼蒸后的肺块，加料酒、味精调匀，盛入汤碗内，撒入火腿片即成。
奶汤银肺做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱非洲风味花生浓汤做法
材料
橄榄油2汤匙，中等大小洋葱2个，切碎，大的红辣椒2个，切碎，蒜4头，剁细，生蕃茄酱1罐（700克），蔬菜汤料2升，黑胡椒1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙（可选），花生酱170克，生的糙米85克
做法
1.在大汤锅里用中高火将油加热。把洋葱和辣椒翻炒到棕色变软，快关火之前放蒜泥以免烧焦。
非洲风味花生浓汤做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱原汁原味肚肺汤做法
材料
一副猪肚、猪肺、猪心，葱姜、盐、油、鸡精适量。
做法
1、猪心剖开冲洗干净，焯水后再冲洗干净切成片。
2、猪肚上油网状的东西剪掉，用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟，揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下，冲洗干净放锅里煮2分钟，拿出来冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液，再用盐和醋浸泡冲洗干净，切成条就好了。
3、猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水，把猪肺里泡沫挤出来，切成大块后，放在锅里煮5分钟，洗干净后切成块状。
4、炒锅放油煸葱姜，加心、肺、肚、料酒和清水，先用大火烧5分钟，再用小火烧2、3个小时猪肚烂时，再用大火烧5分钟就可以了。
5、最后放盐和味精调味即可。
小诀窍
1、肚、心、肺一定要洗净干净，味道才醇厚。
2、不加其他任何食材，原汁原味，汤浓白，味鲜美。
3、大火烧是为了让汤白，小火烧是为了肉烂。
4、清水要一次性加足，中途不要再加水。
原汁原味肚肺汤做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱浓汤银杏风味肚做法
材料
主料：猪肚500克，
做法
1.将猪肚洗净蒸熟片成大片。
2.将松花蛋切条。
3.将银杏、滑子菇、粉丝洗净。
4.锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料即成。
浓汤银杏风味肚做法已被46人烹饪过！
小编整理869位网友投稿材料与浓汤银杏风味肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛豆银杏饭
第二种：银杏时蔬拌饭
第三种：蜜饯金华腿银杏
第四种：银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第五种：银杏百合炒芦笋
第六种：银杏炒扇贝
第七种：银杏白菜
第八种：银杏薏米莲子冬菇汤
第九种：晚餐：银杏·惊艳
第十种：山药银杏百合汤
结合48位厨师推荐，再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒猪肚汤、蛤仔猪肚汤、腐竹白果猪肚汤、白果马蹄猪肚汤、霸王花猪肚汤
海参汤、木耳海参汤、金汤海参、鲍参翅肚羹
四宝上汤、黄芪泥鳅汤、鳅鱼附豆腐汤。
烹饪原汁原味肚肺汤
