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厨房烹饪乐 大厨献佳肴:板栗菌菇乌骨鸡汤制作方法及所用餐饮设备(烟酒架展示柜)
2024-04-24 21:29    7341    中华厨具网

制作方法板栗菌菇乌骨鸡汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜豆腐机、油网烟罩热水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。

汤类菜谱板栗菌菇乌骨鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗菌菇乌骨鸡汤、乌骨鸡归黄汤、红豆乌骨鸡汤、乌鸡归芪汤,清热排毒乌骨鸡汤,干贝乌骨鸡。

(中华厨具网 建议,再次对10位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2393人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:板栗菌菇乌骨鸡汤菜谱,箱烤原味乌骨鸡做法

材料

乌骨鸡一只,黑椒少许,粗盐少许

做法

1.将鸡洗净水沥干,稍对切下,使其可以铺平.

2.放进烤箱,设200度,20分钟.撒点粗盐和黑椒粒先烤一面.再反转烤另一面. 15分钟.

3.要是你一时忘了,那先烤好了再撒也ok!

箱烤原味乌骨鸡做法已被62人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱红豆乌骨鸡汤做法

材料

300公克,红豆100公克,红枣5个,老姜片10公克,水2000cc,米酒1大匙,盐1小匙

做法

1.鸡肉洗净,放入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;红豆洗净,冷水浸泡约3小时,备用。

2.取一汤锅,放入作法1的红豆加水2000cc,以大火煮约10分钟。

3.将作法1的鸡肉加入作法2中,转小火续煮约20分钟。

4.将红枣、老姜片放入作法3中,续煮30分钟后,加入所有调味料调匀即可。

红豆乌骨鸡汤做法已被21人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱药炖乌骨鸡做法

材料

乌骨鸡1只,生姜1/2小段,水500cc,药材:1钱,当归1钱,熟地1钱,人蔘片3钱,红枣20粒,川芎1钱,蔘鬚1把,料理米酒50cc,盐1/2小匙

做法

1.生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干;乌骨鸡去内脏洗净,备用。

药炖乌骨鸡做法已被91人烹饪过!

第四种:汤类菜谱板栗菌菇乌骨鸡汤做法

材料

乌鸡,板栗,香菇,葱,枸杞,姜,杏鲍菇,盐,鸡精

做法

1.板栗剥去壳;香菇切成四瓣;杏鲍菇切片;葱切段;姜切片。

2.乌鸡切块,过水抄去血水,再过凉水冲洗干净。

3.重新起水,烧开后倒入所有材料,煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味,再熬煮片刻即可。

小诀窍

1.乌鸡可以整只煲汤,也可以剁成小块儿。我为了分食方便,就剁成了小块。美食博客空间 2.菌类的种类无限制。

板栗菌菇乌骨鸡汤做法已被61人烹饪过!

第五种:汤类菜谱乌骨鸡归黄汤做法

材料

主料:乌骨鸡1只,当归,黄芪,茯苓各10克。

做法

洗净去内脏,把药放入鸡内用线缝合,放入砂锅内煮烂熟,去药渣,加调味品,食肉喝汤,分2―3次服完,月经前,每天1剂,连服3―5剂。

乌骨鸡归黄汤做法已被30人烹饪过!

小编整理103位网友投稿材料与乌骨鸡归黄汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:滋补乌骨鸡火

第二种:乌骨鸡汤

第三种:银杏葱根炖乌骨鸡

第四种:乌骨鸡莼菜汤

第五种:草果、草豆蔻煮乌骨鸡

第六种:六月雪煨乌骨鸡

第七种:豆蔻乌骨鸡

第八种:芡实炖乌骨鸡

第九种:芡实乌骨鸡

第十种:乌骨鸡肝粥

结合10位厨师推荐,再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

当归金腿土鸡汤、人参洋松茸汤、乌骨鸡汤、疙瘩汤、重庆红汤火锅

猪蹄汤、竹荪银耳汤、三鲜鳝丝汤、蜜枣麻根母鸡汤

蛋奶鲫鱼汤、木耳肉丝蛋汤、象拔蚌北菇鸡汤。

烹饪板栗菌菇乌骨鸡汤

相关厨具产品推荐: 大锅灶、打荷台、排烟风机、炒锅、蒸箱 、种碗。

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