制作流程苋菜吻仔鱼羹所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：苋菜吻仔鱼羹菜谱，吻仔鱼炒苋菜做法
材料
吻仔鱼50公克，苋菜300公克，蒜末15公克，姜末5公克，热高汤150㏄，太白粉水适量，a.盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1/2大匙，白胡椒粉少许，b.香油少许
做法
1.吻仔鱼洗净沥干；苋菜洗净切段放入沸水中汆烫1分钟，捞出备用。
吻仔鱼炒苋菜做法已被21人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鱼汤枸杞浸苋菜做法
材料
苋菜400克，蒜头（去衣）30克，杞子20克，鲫鱼1条（8两至1斤），姜片15克，皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量
做法
1、枸杞子洗净，用清水泡开备用；
2、皮蛋切开备用；将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。
3、开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出；
4、将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，加入800毫升水，煮开后加入杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。
鱼汤枸杞浸苋菜做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱苋菜黄鱼汤做法
材料
黄花鱼1条，苋菜60克，葱花、姜末、胡椒粉、料酒、水淀粉及精盐各适量。
做法
先将黄花鱼去鳞、内脏，洗净，上笼蒸熟后，去骨刺；苋菜择洗干净，切长段；油放烧锅内，下葱花、姜末稍炸，下黄花鱼略爆，加入苋菜炒一下，加适量清水，汤沸后，加调味料，并加入水淀粉勾芡即可。
苋菜黄鱼汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱苋菜吻仔鱼羹做法
材料
苋菜200公克，吻仔鱼75公克，蒜末1粒，盐适量，鸡粉适量，米酒1大匙
做法
1.苋菜洗净切小段。
2.油2大匙，爆香蒜末，放入作法1苋菜炒软后，加入高汤1500㏄。
3.作法2高汤煮开后，放入吻仔鱼，加米酒再度煮开，续加入盐、鸡粉调味，最后芶薄芡即可盛起。
苋菜吻仔鱼羹做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苋菜鱼仔鱼汤做法
材料
小鱼10g，苋菜50g，姜3g，高汤1碗，盐少许
做法
1. 鱼勿仔鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状；姜洗净、去皮，切末备用。
2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼勿仔鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加入苋菜续煮至熟，起锅前，加入少许盐调味即可
苋菜鱼仔鱼汤做法已被88人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与苋菜鱼仔鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：味噌煮吻仔鱼蚬肉
第二种：吻仔鱼煲饭
第三种：吻仔鱼煎蛋
第四种：吻仔鱼粥
第五种：茴香吻仔鱼蛋饼
第六种：吻仔鱼饭
第七种：辣炒吻仔鱼
第八种：蒜葱吻仔鱼
第九种：盐烤吴仔鱼
第十种：鲜蚵吻仔鱼羹
结合68位厨师推荐，再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海芽味噌汤、蔬菜汤饺、竹笋凤爪汤、素罗宋汤、红豆薏仁莲子汤
翡翠银鱼南瓜羹、罗宋汤、海鲜汤、甘草酸梅汤
烹饪苋菜吻仔鱼羹
