制作步骤奶油青花椰菜冷汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱奶油青花椰菜冷汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油青花椰菜冷汤、泡菜冷汤面、芹菜红萝冷汤面、泡菜冷汤面，茄汁冷汤面，牛肉冷汤面。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：奶油青花椰菜冷汤菜谱，蔬菜冷汤做法
材料
番茄3个，青柿子椒1/2个，洋葱1/3个（小型），黄瓜1条，大蒜3瓣，橄榄油50毫升或酌量，果醋2勺或柠檬汁酌），吐司面包1片，香草海盐2茶匙
做法
1、番茄去皮切大块；青柿子椒去籽、切大块；黄瓜去皮切大块；大蒜去皮；洋葱切块。
2、吐司面包片用水泡软，然后轻攥出多余水分，加入面包是为了增加汤的粘稠度。
3、将所有材料包括浸湿的面包片都放入搅拌杯中。
4、倒入橄榄油，可以增加汤的清香度。
蔬菜冷汤做法已被27人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱芹菜红萝冷汤面做法
材料
熟面150公克，芹菜30公克，红萝卜80公克，蕃薯蜂100公克，凉开水300㏄，水果醋2大匙，盐1/2茶匙，蜂蜜1大匙
做法
1.芹菜洗净、切小块；红萝卜去皮、切小块备用。
2.将作法1的芹菜块、红萝卜块、凉开水全部放入果汁机中搅打呈泥状。
3.取一碗，将作法2的蔬菜泥用滤网过滤去渣出蔬菜汁至碗中。
4.将所有调味料加入作法3的碗中搅拌均匀，即为芹菜红萝冷汤汁。
5.另取一碗，先将熟面放入碗中，再将作法4的芹菜红萝冷汤汁倒在面上即为风味独特的芹菜红萝冷汤面。
芹菜红萝冷汤面做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱韩式冷汤面做法
材料
熟牛肉片30公克，苹果1/2颗，泡菜50公克，小黄瓜丝30公克，白煮蛋1/2颗，熟荞麦面150公克，蒜泥1/2茶匙，姜泥1/2茶匙，高汤350cc，高汤：3000cc，洋葱1/2颗，牛肉300公克，蒜仁3颗，水果醋2大匙，糖1大匙，味醂1茶匙，盐1茶匙
做法
1.将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚，再转小火煮约3小时，最后过滤出汤汁即成高汤。
2.等作法1的高汤完成，待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。
3.苹果去皮切丝；泡菜切小条。
韩式冷汤面做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱奶油青花椰菜冷汤做法
材料
青花椰菜80公克，马铃薯60公克，洋葱30公克，培根20公克，鸡高汤350㏄，奶油20公克，鲜奶油50公克，盐适量，胡椒粉少许
做法
1.青花椰菜洗净沥干水份，切小朵后，放入滚沸水中略汆烫至外观变深绿色，捞起备用。
2.马铃薯洗净沥干水份去皮切小片状；洋葱洗净沥干水份切小片状；培根切小片状备用。
3.取锅烧热放入奶油至融化，续放入作法2的培根片煎至出油后，加入作法2的马铃薯片和洋葱片炒至香味溢出，再倒入鸡高汤煮至滚沸后，改以小火煮约5分钟，再放入作法1的青花椰菜煮5分钟。
4.将作法3倒入果汁机中打成泥状，再倒回锅中加入调味料、鲜奶油以小火煮至滚沸后倒入碗中，再淋入少许的鲜奶油（份量外）放凉即可。
奶油青花椰菜冷汤做法已被36人烹饪过！
第五种：汤类菜谱泡菜冷汤面做法
材料
冷面80公克，泡菜50公克，萝卜泡菜20公克，菠菜50公克，黄豆芽30公克，水煮蛋1/2个，牛肉高汤2杯，白芝麻少许，韩式辣椒酱1大匙
做法
(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。
(2)菠菜及黄豆芽用沸水汆烫过再迅速沖凉，沥干水份后，分别用少许盐、胡椒粉、香油、芝麻调味。
(3)将面放在碗内，上面依序摆上所有食材，淋上牛肉高汤，最后撒上白芝麻。将韩式辣椒酱放在小碟子中，吃的时候可依照个人口味加入适量的辣椒酱，增添风味。
泡菜冷汤面做法已被16人烹饪过！
小编整理268位网友投稿材料与泡菜冷汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式冷汤面
第二种：韩式冷汤面
第三种：猪肉野菜冷乌龙面
第四种：猪肉野菜冷乌龙面
第五种：泡菜泡菜 成都泡菜
第六种：vichyssoise马铃薯冷汤
第七种：韩式芝麻冷汤
第八种：马铃薯冷汤
第九种：蒜苗马铃薯冷汤
第十种：韩式芝麻冷汤
结合65位厨师推荐，再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲍鱼灌汤包、港式海鲜汤面、一品豆腐汤、酸辣汤、黄金蛋包汤
猪肝汤、法式玉米浓汤、义式渔夫汤饭、咖哩蔬菜汤
咖哩南瓜鸡肉汤、牛奶南瓜汤、酸菜五花肉汤。
烹饪奶油青花椰菜冷汤
