炒制方法香肠镶黄瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、厨房凉霸、热水器、水果刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱香肠镶黄瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香肠镶黄瓜、绞肉镶黄瓜汤、鱼肉镶豆腐、金镶黄瓜，香茅绞肉酱，破布子蒸绞肉。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香肠镶黄瓜菜谱，香肠肉镶蘑菇做法
材料
蘑菇，香肠肉，蠔油
做法
1.将肉填入蘑菇里面；
2.用不粘锅煎，煎到六七成熟时加几汤匙水，盖盖子一两分钟，煎干水，然后勾上蠔油芡汁。
香肠肉镶蘑菇做法已被14人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鱼肉镶豆腐做法
材料
圆柱玉子豆腐一个；鱼浆一磅；大红辣椒和绿葱丝各一勺；
做法
1> 圆柱式玉子豆腐切一厘米多厚的片儿，放倒在中间用小勺轻轻挖出一个平坑，
2> 将鱼浆用蛋清、料酒、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉和豆腐挖出来的剩料拌均上劲。
3> 用汤勺将拌好上劲的鱼浆盛到豆腐小坑里，装到饱满为止；
4> 蒸锅水开后，把鱼肉镶豆腐盘子放进蒸锅蒸 8-10 分钟；
5> 蒸鱼肉镶豆腐的同时，起炒锅下点儿鸡汤（ or 清水）加一点盐勾芡、撒点儿白胡椒粉和绿葱丝、红椒丝，趁热浇到鱼肉镶豆腐上就可上桌了。
鱼肉镶豆腐做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱洋葱绞肉炸猪排做法
材料
猪绞肉200公克，洋葱1/2个，荳蔻粉少许，白兰地15，牛奶30，盐少许，胡椒粉少许，面包粉适量，酱汁：200cc，柴鱼素2公克，味醂50cc，酱油50cc，裹粉料：适量，蛋液适量，低筋面粉适量，佐料：适量，萝卜泥100公克，葱末15公克
做法
1.酱汁混合煮开，即可熄火备用。
2.萝卜泥、葱末混合备用。
3.洋葱洗净去皮切成细末，与猪绞肉、盐、胡椒粉、荳蔻粉、白兰地充分拌均后，慢慢加入牛奶，调整黏稠度与肉质软嫩度。分成数等份，整成圆饼型，用手掌心稍为按扁备用。
洋葱绞肉炸猪排做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香肠镶黄瓜做法
材料
主料：川味香肠，新鲜黄瓜，精盐，小磨香油，味精适量。
做法
1、香肠入笼屉蒸熟斜切薄片，摆进条盘一端；精盐、小磨香油、味精调成味汁；
2、黄瓜去皮去瓤切菱形块状，加精盐、小磨香油、味精拌匀入味，摆进条盘另一端，菜成。
香肠镶黄瓜做法已被13人烹饪过！
第五种：汤类菜谱绞肉镶黄瓜汤做法
材料
猪绞肉250公克，鱼浆50公克，黄瓜1条，香菇2朵，髮菜适量，胡萝卜泥1大匙，蛋白少许，蒜末10公克，葱末10公克，高汤700㏄，太白粉1小匙，a.盐1/3小匙，鸡粉1/3小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，b.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油少许
做法
1.黄瓜削皮后，切成厚片状，再将籽挖掉。
2.将猪绞肉、鱼浆、蒜末、葱末及调味料a混合后甩打至有弹性，加入髮菜拌匀成肉馅备用。
3.作法1的黄瓜片内某上太白粉后，填入作法2的肉馅，再于肉馅上抹上少许的太白粉。
4.将做法3的黄瓜放入蒸笼内蒸约20分钟后，取出至于大碗中。
5.高汤煮至沸腾，加入调味料b调味后，倒入作法4的大碗中。
6.胡萝卜泥、太白粉、蛋白混合拌匀，热一锅放，加入2大匙油，再将前述的胡萝卜泥放入炒熟后，放置于作法5的黄瓜上即可。
绞肉镶黄瓜汤做法已被72人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与绞肉镶黄瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板豆腐卤绞肉
第二种：绞肉炒牛蒡
第三种：马铃薯绞肉可乐饼
第四种：酸豇豆炒绞肉
第五种：牛绞肉蛋包
第六种：茄香绞肉
第七种：绞肉萝卜丸
第八种：白菜绞肉卷
第九种：皮蛋黄瓜汤
第十种：苦瓜排骨黄瓜汤
结合42位厨师推荐，再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜蛤蜊汤、金玉玉米瓜丁汤、黄豆芽蕃茄汤、蛤蛎冬瓜排骨汤、蕃茄汤头
茄汁冷汤面、洋芋南瓜汤、南瓜豆浆浓汤、黄瓜白果豆皮汤
冬瓜薏仁海带汤、丝瓜蒟蒻芽菜汤、姜丝陈皮冬瓜汤。
烹饪香肠镶黄瓜
