炒制方法浓汁地瓜炒所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、筷子、护手器。
汤类菜谱浓汁地瓜炒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓汁地瓜炒、黑糖姜汁地瓜汤、蜜汁地瓜、姜汁地瓜汤,小植菜谱丨在家也能做小零食?——海苔蜜汁地瓜干,咖喱焗地瓜。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:浓汁地瓜炒菜谱,蜜汁地瓜做法
材料
主料:红薯适量,蜂蜜20克,糖桂花酱15克,白糖250克,麦芽糖20克。
做法
1、把红薯削成枣核形,放入盆中,加入白糖腌制2―3小时。
2、取锅上火,倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水,先用旺火烧开,再用小火慢炖至熟,待汤汁浓稠,捞出装盘即可。
蜜汁地瓜做法已被62人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱蜜汁地瓜做法
材料
地瓜 冰糖
做法
切小四方块
蜜汁地瓜做法已被31人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱蜜汁地瓜丸子做法
材料
地瓜(红薯)300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、蜂蜜适量,椰蓉适量。
做法
1、地瓜蒸熟去皮,压成泥。
2、地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团,如果感觉面团硬,可以加适量清水调整一下,和的面团软软的就可以。
3、将和好的面团分成小挤子,团成丸子,放入微波炉中高火转3分钟即可。
4、将转好的丸子取出,在上面烧上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。
小贴士:
1、如果用微波炉做,面团适当的和的软一些,如果用锅蒸,可以适当的和硬些。
蜜汁地瓜丸子做法已被11人烹饪过!
第四种:汤类菜谱浓汁地瓜炒做法
材料
地瓜1大个,丸子若干个,浓汤宝1小盒,蒜叶1根,(可选)龙头鱼干半根,盐1小匙,水一碗,植物油1勺
做法
1.地瓜削皮切条备用 丸子对开切 龙头鱼干切丁
2.热锅后倒入油少许,倒入地瓜条翻炒
3.待地瓜炒的微微金黄时,加丸子继续翻炒
4.加如一碗水和盐粒及蒜叶烧开
5.搁浓汤宝搅拌均匀
6.继续翻炒 这时候呢 汤汁会越来越浓 越来越少
7.待汤汁收的差不多时 洒入龙头鱼干粒翻炒 关火起锅
小诀窍
地瓜一定要煮熟食用
浓汁地瓜炒做法已被81人烹饪过!
第五种:汤类菜谱黑糖姜汁地瓜汤做法
材料
地瓜300公克,汤圆适量,水100㏄,黑糖100公克,姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后,切成适当的大小的块状备用。
2.起一锅水,待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后,再煮约3分钟,即可捞起并泡入冷水中冷却,捞起沥干备用。
3.另起一锅水,待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后,加入黑糖拌均匀,再加入姜汁一起略煮一下。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后,放入作法3的汤汁中拌匀即可。
黑糖姜汁地瓜汤做法已被50人烹饪过!
小编整理883位网友投稿材料与黑糖姜汁地瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:地瓜米粉蒸排骨
第二种:地瓜圆汤
第三种:地瓜粥
第四种:拔丝地瓜
第五种:拔丝地瓜
第六种:养生地瓜餐
第七种:地瓜稀饭
第八种:拔丝地瓜
第九种:别具风味的地瓜姜汤
第十种:蒜茸地瓜叶
结合20位厨师推荐,再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
高汤笋丝、养生蔬菜汤、蔬菜高汤、萝卜竹笙汤、洋葱汤
爽口高丽菜汤、筊白玉笋培根汤、时蔬大豆汤、洋葱豆仁腰果汤
胡萝卜浓汤、蒜苗马铃薯冷汤、什锦蔬菜味增汤。
烹饪浓汁地瓜炒