烧制方法黑鱼茶羹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱黑鱼茶羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑鱼茶羹、素沙茶羹、开洋沙茶牛肉炒饭、太极雪蛤冰茶羹，沙茶酱炒肉片，“沙茶牛肉”。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑鱼茶羹菜谱，沙茶双芋牛腩煲做法
材料
甜芋，芋艿，牛腩，沙茶酱，白糖，老抽，料酒，食用油，葱，姜
做法
1. 牛腩洗净，切块，飞水；甜芋削皮切滚刀块；芋艿整只在水里煮5分钟后去皮，切滚刀块；
2. 锅中放少量油烧热后，下葱姜爆香，下牛腩翻炒片刻后，加料酒出香，加老抽，白糖；
沙茶双芋牛腩煲做法已被63人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱开洋沙茶牛肉炒饭做法
材料
牛肉一两，开洋（干虾仁）10个，洋葱适量，茶酱两茶勺，米饭二两
做法
1.把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
2.把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
3.起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
4.放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
小诀窍
沙茶酱是以一种海鱼为原料制作的一种酱料，味道很鲜，是不辣的！
开洋沙茶牛肉炒饭做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱沙茶粉丝菠菜做法
材料
菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量
做法
1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.
2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.
3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.
沙茶粉丝菠菜做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱黑鱼茶羹做法
材料
黑鱼1尾（约500克），午时茶20克。
做法
鱼常法杀洗，茶入鱼肚内，用砂锅文火煮熟，不加油盐，分3次食完。忌盐半日。肾炎早期，用之甚佳。
黑鱼茶羹做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱素沙茶羹做法
材料
香菇30公克，金针菇30公克，红萝卜30公克，青江菜30公克，芹菜30公克，粉丝1/4把，素沙茶酱1大匙，素蚝油1小匙，香菇精1小匙，蔬菜高汤800cc，香油少许，太白粉1大匙
做法
1.香菇、红萝卜、青江菜洗净切丝；金针菇洗净去蒂，备用。
2.将作法1的材料入沸水中烫熟，捞起备用。
3.粉丝放入沸水中烫熟，捞起备用。
4.蔬菜高汤加入素沙茶、素蚝油、香菇精煮沸后，加入作法1、作法2的材料再煮沸。
5.以太白粉水勾芡，拌入少许香油即可。
素沙茶羹做法已被43人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与素沙茶羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶肉串
第二种：沙茶酱焖茄子
第三种：沙茶酱爆鱼头
第四种：沙茶鱼头锅
第五种：沙茶酱煎鸡翅
第六种：沙茶肥牛粉丝煲
第七种：沙茶蟹子粉丝煲
第八种：沙茶藕丁
第九种：九层塔沙茶酱烩粉条
第十种：川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
结合92位厨师推荐，再从943网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜甘蔗汤、年糕山药甜汤、泰式芋头甜汤、花生芋头甜汤、咖哩蔬菜
香芋米粉汤、蔬菜高汤、黑糖姜汁地瓜汤、白玉丸子汤
马铃薯浓汤、金针笋豆腐鱼片汤、笋香味噌汤。
烹饪黑鱼茶羹
