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大厨烹佳肴 美味传千里:豆茸汤炒制步骤及所需餐饮设备(美容展示柜)
2024-04-24 20:52    2449    中华厨具网

炒制步骤豆茸汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉搅拌机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机切片机、排烟风机热水器、多用刀、筷子、铲勺。

汤类菜谱豆茸汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆茸汤、红萝卜茸汤、茸汤广肚、酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜,茉莉竹荪鸡茸汤,藕丝茸汤。

(中华厨具网 建议,再次对46位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6271人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是46位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:豆茸汤菜谱,玉米茸汤头做法

材料

a.洋葱丁120公克,芹菜丁30公克,奶油30公克,生玉米粒750公克,鲜鸡高汤2000㏄,b.西洋芹粉少许,红椒粉少许,火腿丁适量,液态鲜奶油适量,盐1小匙,黑胡椒适量

做法

1.将材料a全部下以大火煮至沸腾,转小火再煮约1小时,放凉备用。

2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。

玉米茸汤头做法已被90人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱茸汤广肚做法

材料

主料:鱼肚200克,

做法

1.将水发广肚切成4.5厘米长、2.4厘米宽的条块,下沸水中稍煮捞出,沥干水分;

2.煮过的鱼肚放一碗内,加老酒25克、味精抓匀,用烧沸的上汤125毫升冲入,浸渍片刻,滗去汤汁;

3.按此法,再重复一遍后,将广肚块装入汤碗,加入白酱油、味精,用烧沸的上汤冲入即成。

茸汤广肚做法已被70人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱土鸡松茸汤做法

材料

土鸡1只,松茸100克,姜块2片,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大葱各少许

做法

1、先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。

2、将新鲜松茸清洗干净后备用。

3、将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;

4、大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。

土鸡松茸汤做法已被49人烹饪过!

第四种:汤类菜谱豆茸汤做法

材料

青豆仁150公克,培根20公克,马铃薯50公克,洋葱50公克,西芹30公克,红萝卜39公克,鸡汤500㏄,盐1/2茶匙

做法

1.将培根洗净、切细条;马铃薯、洋葱、红萝卜均去皮与西芹一起洗净、切小块。

2.将作法1所有材料和鸡汤、青豆人一起放入汤锅以中火煮约20分钟。

3.将作法2中的红萝卜和西芹之外的材料和汤一起放入调理机打成泥,再倒回锅中煮滚即可。

豆茸汤做法已被29人烹饪过!

第五种:汤类菜谱红萝卜茸汤做法

材料

红萝卜200公克,马铃薯60公克,洋葱40公克,西芹20公克,奶油50公克,鸡汤600㏄,蕃茄酱2茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.将红萝卜、马铃薯、洋葱均去皮,与西芹一起洗净、切丁。

2.汤锅中放入奶油烧融,加入作法1以?火炒约1分钟,倒入鸡汤以小火煮约25分钟。

3.将作法2倒入果汁机中打成泥,倒回原锅中,加入蕃茄酱和盐再次煮滚即可。

红萝卜茸汤做法已被88人烹饪过!

小编整理701位网友投稿材料与红萝卜茸汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红萝卜芦笋培根卷

第二种:青红萝卜煲老鸭

第三种:红萝卜猪骨土豆番茄汤

第四种:红萝卜拌金针菇

第五种:红萝卜土豆洋葱牛肉

第六种:红萝卜茅根竹蔗马蹄水

第七种:红萝卜苹果猪骨汤

第八种:土豆红萝卜鹅杂汤

第九种:红萝卜苹果猪骨汤

第十种:青红萝卜鸡架汤

结合46位厨师推荐,再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

马铃薯菠菜汤、净素小笼汤包、素沙茶羹、萝卜甘蔗汤、年糕山药甜汤

泰式芋头甜汤、花生芋头甜汤、咖哩蔬菜、香芋米粉汤

蔬菜高汤、黑糖姜汁地瓜汤、白玉丸子汤。

烹饪豆茸汤

相关厨具产品推荐: 炒灶、单门冰箱、冷饮机、火锅、粘锅 、种碗。

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