制作步骤油焖冬瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、吹风机、热水器、砍骨刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱油焖冬瓜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油焖冬瓜、油焖冬笋汤面、胡辣冬笋汤、油焖冬菇，干贝汁焖冬瓜，香葱肉末焖冬瓜片。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：油焖冬瓜菜谱，油焖冬菇做法
材料
水发冬菇200克，香油、葱姜末、芝麻碘盐、酱油、白糖、料酒、清汤各适量。
做法
（1）、将冬菇择去根蒂洗净，捞出，控净水分。
油焖冬菇做法已被61人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱胡辣冬笋汤做法
材料
用料冬笋罐头1个，胡萝卜1根，油豆腐50克，高汤1000毫升，辣椒酱少许，精盐、鸡精、胡椒粉各适量。
做法
1、冬笋洗净控水，切片。
2、油豆腐切块，胡萝卜洗净切条。
3、锅中加色拉油烧热，下辣椒酱、油豆腐略炒，倒入适量高汤煮沸，下入冬笋、胡萝卜，调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。
功效
促进新陈代谢，降脂减肥。
胡辣冬笋汤做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱豆腐冬笋汤做法
材料
泡辣椒20g，盐1/2茶匙（2g），红油1茶匙（5ml），白醋、水淀粉 各1汤匙（15ml）
做法
1. 煮锅中注入1l冷水，放入泡辣椒，大火加热至沸腾，调成中小火加盖煮10分钟，将汤汁滤出备用。
2. 韧豆腐切丝。冬笋剥去笋壳，削掉根部老硬的部分然后切成细丝。木耳事先用冷水浸泡30分钟至泡发，去蒂后切成丝。芦笋洗净去掉根部老硬的部分，切成0.2cm厚的片。
豆腐冬笋汤做法已被99人烹饪过！
第四种：汤类菜谱油焖冬瓜做法
材料
主料：冬瓜，姜末
做法
1、冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用。
2、锅里加比炒菜稍微多一点点的油，烧热后放姜末炸香。
3、倒入冬瓜块翻炒一分钟后，改中小火满炒2分钟。
4、略加水，调入盐、鸡精、酱油，再小火焖至冬瓜酥烂即可。
油焖冬瓜做法已被69人烹饪过！
第五种：汤类菜谱油焖冬笋汤面做法
材料
拉面150公克，青菜2根，鲜笋汤头500㏄，煮熟的冬笋150公克，香菇2朵，a.盐1/2茶匙，b.油100㏄，盐1/4茶匙，素蚝油1/2茶匙，鲜笋高汤50㏄，太白粉1茶匙
做法
1.将面、青菜烫熟放入碗内。
2.鲜笋汤头加调味料ａ调味后倒入面碗中。
3.炒锅加油烧热，将冬笋切块放入锅，以中火炸约3分钟至稍干，沥干油后加香菇及调味料ｂ勾芡，淋在作法2的面上即可。
油焖冬笋汤面做法已被39人烹饪过！
小编整理942位网友投稿材料与油焖冬笋汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩椰汁鸡焖冬粉
第二种：灰树花焖冬瓜
第三种：虾仁焖冬瓜
第四种：火腿肠焖冬瓜
第五种：棒骨莴笋汤
第六种：火腿鲜笋汤
第七种：鸡片鲜笋汤
第八种：火腿鲜笋汤
第九种：火腿竹笋汤
第十种：花蛤酸笋汤
结合19位厨师推荐，再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜素高汤底、素高汤、芦笋浓汤、米兰蔬菜汤、法式洋葱汤
芋头米粉汤、豆芽木耳汤、高汤红萝卜、巧达浓汤
洋葱汤、红萝卜茸汤、马铃薯菠菜汤。
烹饪油焖冬瓜
