烧制流程汤龙虾黑米饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、去皮机、风机控制箱 、热水器、切片刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱汤龙虾黑米饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汤龙虾黑米饭、上汤龙虾球、金汤龙凤珠、灌汤龙虾蛋，白灼龙虾与龙虾汤面，芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾。
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以下是97位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤龙虾黑米饭菜谱，鸡汤龙须菜做法
材料
史云生鸡汤0.5只，龙须菜，油，盐
做法
1.就是这个东西，长得和南瓜苗差不多~到底是不是呢？
2.先放入少许油，然后放入“龙须菜”翻炒（因为怕放葱姜蒜破坏了菜的原味，所以什么辅料也没加）
鸡汤龙须菜做法已被48人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱金汤龙凤珠做法
材料
鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱、金瓜汁、上汤各适量
做法
1、鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱切粒，加盐、味精入味，搅拌上劲后做成球状即成龙凤球，放入蒸笼内，小火蒸制4小时。
2、用上汤和金瓜汁做成芡汁，浇在蒸好的龙凤球上，点缀蟹黄即成。
创新说明
在传统清汤狮子头做法的基础上改用海鲜为原料，突出海鲜鲜味，同时具有降血脂功效。
小诀窍
特点
口味咸鲜，入口即化。
施建军 (湖北)
金汤龙凤珠做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱金汤龙利鱼做法
材料
龙利鱼 包菜 南瓜 黄辣椒酱 葱姜蒜末 白醋 水淀粉 油盐
做法
1. 准备好原料；
2. 南瓜切成片后放入小碗中， 放在微波炉中高火打上三分钟；
3. 用电动搅拌器搅拌成泥；
4. 龙利鱼斜切成片， 加入盐和水淀粉；
5. 用手抓均匀， 让鱼片成透明色；
6. 烧热锅，放少许油，下入包菜叶片翻炒；
7 加入少许盐， 直至包菜叶片发软；
8. 将炒过的包菜叶片垫入碗中；
9. 烧热锅， 放入少许油， 下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒；
10. 再加入准备好的南瓜泥一起翻炒；
11. 再加入适量的水和白醋煮一下；
12. 加入腌过的鱼片， 一片一片的下入；
13.煮上一、两分钟， 直至鱼片变白；
14. 再加入适量的盐调味， 再一次放入白醋；
15. 煮好的鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中；
16. 最后加入小葱末。
小诀窍
1. 鱼片加入盐和水淀粉等调味料， 用手抓匀， 直至看着鱼片透明；
2. 配菜自己随意搭配， 但要先将它预处理熟， 焯水或者先炒一下；
3. 烧热锅， 放少许油， 先爆香黄辣椒和葱姜蒜末， 再倒入南瓜泥， 加入水， 熬煮一会儿，这时先加入些白醋；
金汤龙利鱼做法已被77人烹饪过！
第四种：汤类菜谱汤龙虾黑米饭做法
材料
龙虾1000克，黑糯米饭100克，蛋挞盏10个，食用金箔、盐、上汤、味精各适量
做法
1、将黑糯米饭调味炒好，放入烤制好的蛋挞盏内。
2、龙虾治净取肉，制成龙虾球，入高汤内烧好，调味，放在黑糯米饭上面，点缀食用金箔，装盘，点缀龙虾头、尾即成。
创新说明
在传统上汤龙虾的基础上，用糯米饭吸收龙虾汁，配上蛋挞的酥香，口感极佳。
小诀窍
特点
鲜嫩滑爽，酥脆香浓。
宋德新 (贵州)
汤龙虾黑米饭做法已被46人烹饪过！
第五种：汤类菜谱上汤龙虾球做法
材料
龙虾350公克，牛油20公克，龙虾粉15公克，糖15公克，鸡汤40公克
做法
1.将活龙虾对半切开，取出龙虾肉后，切成球形备用。
2.热锅，放入可盖过龙虾的油量，烧热至70℃时，放入作法１的龙虾球，炸约20秒，至5分熟时取出。
3.将作法２的龙虾肉球与所有的调味料拌匀，再以小中火焖煮至熟即可。
上汤龙虾球做法已被26人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与上汤龙虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生龙虾球
第二种：红烧小龙虾球
第三种：三色龙虾球
第四种：龙虾球
第五种：龙虾球
第六种：菠萝龙虾球
第七种：蒜薹煸小龙虾球
第八种：香香龙虾球
第九种：上汤菠菜
第十种：上汤芦笋竹荪
结合97位厨师推荐，再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾高汤、虾汤面、北海道蟹肉浓汤、虾仁羹、法式蕃茄海鲜汤
蟹肉豆腐羹、髮菜丸子汤、罗马风味起士蛋花汤、黄金蛋包汤
蛋包汤、紫菜蛋花汤、义式蛋汤。
烹饪汤龙虾黑米饭
