烧制方法虾味青菜炒饭所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱虾味青菜炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾味青菜炒饭、虾味鱼汤、青木瓜虾味酱凉面、多味鱼汤，虾味汤，日式鲜虾味增汤。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虾味青菜炒饭菜谱，虾味冬瓜做法
材料
虾头和虾壳，冬瓜，油豆腐，葱姜
做法
1.起油锅，先下姜片，再将洗净的虾头和虾壳入锅煸炒；
2.炒虾头时要边翻动边用力压虾头，把虾脑油挤压出来；
3.炒得差不多了，就烹料酒和盐，倒入一碗水，看，浮着红红的一层虾油；
虾味冬瓜做法已被89人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱青木瓜虾味酱凉面做法
材料
熟面200公克，青木瓜1/4个，虾米30公克，柠檬2个，洋葱末1大匙，红萝卜丝20公克，盐1茶匙，泰国鱼露1大匙，糖1大匙
做法
1.青木瓜去皮、刨成粗丝，用盐腌约20分钟，再用凉开水沖约15分钟后沥干备用。
2.虾米洗过，泡水约15分钟，取出切碎。
3.取一炒锅，热少许油，放入作法2的碎虾米，以小火炒约10分钟至汤汁收干后起锅备用。
4.柠檬搾汁，过滤去籽备用。
5.洋葱末用凉开水略洗后，与作法3的碎虾米、作法4的柠檬汁、作法1的青木瓜丝一起用手抓匀，腌约10分钟入味，即为青木瓜虾味酱。
6.取一盘，先将熟面放入盘中，淋上作法5的青木瓜虾味酱拌匀，再撒上红萝卜丝即可。
青木瓜虾味酱凉面做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱虾味花生豆腐包做法
材料
油豆腐包4个，黄瓜丝50g，豆芽50g，鲜红绿辣椒碎50g，花生碎25g，柠檬汁1茶匙5ml，白砂糖1/2茶匙3g，虾膏1汤匙15ml，湿淀粉1汤匙15ml
做法
1、将黄瓜丝、豆芽、鲜红绿辣椒碎、花生碎、柠檬汁和白砂糖拌好加入虾膏调味。
虾味花生豆腐包做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾味青菜炒饭做法
材料
北极虾，青菜，隔夜米饭，大蒜，白糖，盐，胡椒
做法
1.将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；
2.锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；
3.之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明；
4.放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可。
小诀窍
炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性 北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜 也很好吃 这种口味的炒饭 虾香很浓郁，还充分利用了虾壳，营养流失较少 推荐一个类似的做法，也非常好吃
虾味青菜炒饭做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾味鱼汤做法
材料
鰔鱼100公克，虾壳300公克，洋葱1/2个，油50㏄，水1500㏄
做法
1.锅烧热后倒入油，将鰔鱼以中火炸至酥脆，再放入虾壳煸炒约10分钟。
2.将水和洋葱加入作法1的锅中，以大火熬煮约30分钟，再用网筛过滤即可。
虾味鱼汤做法已被67人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与虾味鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制虾油和虾味高汤
第二种：甘味鱼烧
第三种：蒜味鱼片
第四种：美味鱼丸
第五种：连理双味鱼
第六种：美味鱼皮
第七种：风味鱼头面
第八种：蟹味鱼翅樽
第九种：太极双味鱼
第十种：美味鱼头煲
结合47位厨师推荐，再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式锅烧汤、椰奶海鲜汤、蟹肉蕈菇汤汁、鲜虾美颜汤、酸辣螃蟹汤
酸甜大虾浓汤、上汤龙虾球、鲜虾高汤、虾汤面
北海道蟹肉浓汤、虾仁羹、法式蕃茄海鲜汤。
烹饪虾味青菜炒饭
