烧制方法高丽菜味噌豆腐汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱高丽菜味噌豆腐汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜味噌豆腐汤、味噌豆腐鱼汤、味噌豆腐蔬菜汤、味噌豆腐汤，豆腐鱼汤，西红柿豆腐鱼汤。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：高丽菜味噌豆腐汤菜谱，日式味噌豆腐做法
材料
嫩豆腐1/2盒，红椒末少许，豌豆苗1小束，味噌沙拉酱适量
做法
(1)取出嫩豆腐，将之切成约4×4公分正方块2份，豌豆苗洗净备用
(2)将嫩豆腐置于容器中，盘缘摆上豌豆苗，将适量味噌沙拉酱淋于豆腐上，再洒上少许红椒末作为装饰即可。
日式味噌豆腐做法已被53人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱味噌豆腐蔬菜汤做法
材料
味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。味噌风味独特，有点像我们的面豉酱，常配豆腐、蔬菜等做成汤，不妨一试。（3－4人份）小棠菜：2条红萝卜：半根豆腐：一块玉米笋：8根冰糖：5－8粒番茄：1个白芝麻：1汤匙味噌：1.5汤匙水：5碗
做法
1. 将白芝麻用干锅炒5－10分钟，备用。
2. 豆腐洗净，切成小块；番茄洗净，切6瓣；
3. 玉米笋洗净；胡萝卜洗净去皮切小块；小棠菜洗净择好；
4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀），待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10－15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
功效：
鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。
味噌豆腐蔬菜汤做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱丝瓜豆腐鱼汤做法
材料
丝瓜1个，豆腐2块，鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜1块，生姜1块，盐
做法
1.鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜
2.切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝瓜去硬皮
3.热油锅爆香生姜块
4.把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄
5.翻面后再煎至两面金黄
6.倒进4~5碗的热开水，放心胡萝卜片，大火煮开5分钟后，转中小火煮15~20分钟
7.丝瓜切滚刀，豆腐切小方块
丝瓜豆腐鱼汤做法已被82人烹饪过！
第四种：汤类菜谱高丽菜味噌豆腐汤做法
材料
高丽菜350g，豆腐1盒，高汤1000cc，越前棒2支，味噌70g，海带芽适量，柴鱼精1/4茶匙，糖少许，米酒1茶匙
做法
1.高丽菜洗净，撕成片状；豆腐切成块状备用。
2.取锅，加入高汤煮滚，放入作法1的高丽菜叶略煮片刻，再放入作法1的豆腐块、越前棒、味噌续煮滚。
3.续于作法2锅中，加入调味料煮至入味后，放入葱花并淋上少许香油即可。
高丽菜味噌豆腐汤做法已被62人烹饪过！
第五种：汤类菜谱味噌豆腐鱼汤做法
材料
鱼肉100克，盒装豆腐1盒，细味噌2大匙，柴鱼片2大匙，葱1根，水600㏄，鲣鱼味素1/2小匙，细糖1/4小匙，酱油1小匙，香油1/2小匙
做法
1.鱼肉洗净切小块，以开水汆烫后沖冷；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切细；味噌用100㏄水调稀；备用。
2.取一汤锅，倒入500㏄水煮开，加入鱼、豆腐、味噌，煮开后关小火，再加入鲣鱼味素、糖及酱油。
3.小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花，关火，淋上香油即可。
味噌豆腐鱼汤做法已被21人烹饪过！
小编整理214位网友投稿材料与味噌豆腐鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐鱼头汤
第二种：皮蛋豆腐鱼片汤
第三种：豆腐鱼头煲
第四种：侉炖豆腐鱼
第五种：蒸豆腐鱼
第六种：麻婆豆腐鱼
第七种：豆腐鱼卵三明治
第八种：金针笋豆腐鱼片汤
第九种：麻婆豆腐鱼
第十种：大蒜豆腐鱼头汤
结合80位厨师推荐，再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生菜鱼生汤、鱼肚汤、鱼肠汤、鱼皮汤、美味羹汤
鳗鱼羹汤、虱目鱼肚汤、苋菜吻仔鱼羹、旗鱼米粉汤
雪蛤红枣鲷鱼汤、鱼骨汤底、白玉鲤鱼汤。
烹饪高丽菜味噌豆腐汤
