制作步骤蕃茄桂鱼浓汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱蕃茄桂鱼浓汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄桂鱼浓汤、鲜鱼浓汤、海鲜鱼丸烩鱼肚、胖头鱼浓汤，鲜鱼汆汤，鲜鱼清汤。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蕃茄桂鱼浓汤菜谱，墨鱼浓情汤做法
材料
墨鱼两只，肥肉2两，香菜叶1小片，盐，胡椒粉
做法
1.墨鱼用清水泡发，切成粗丝；
2.肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就ｏｋ了！
墨鱼浓情汤做法已被22人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱海鲜鱼丸烩鱼肚做法
材料
鱼肚200克，海鲜鱼丸100克，木耳50克，葱，姜，盐，黄瓜把1节，胡萝卜1节
做法
1.鱼肚(水发猪皮)用碱水洗干净，木耳泡发后择洗出来，胡萝卜切片 黄瓜把、胡萝卜切成半园片在盘子边围成花边。
2.炒锅上火，用油爆香葱姜，然后放入鱼肚略炒后在倒入海鲜鱼丸和木耳，翻炒一会倒入高汤，加入精盐中火炖4分钟，在把胡萝卜片放入稍炒后出锅。
海鲜鱼丸烩鱼肚做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲜鱼冻做法
材料
黑鮸鱼400g，姜5片，吉利丁片3片，芫荽少许，枸杞少许，料酒，胡椒粉，盐，水750g
做法
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
2.去鱼骨。
3.鱼肉切大块。
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
8.鱼汤要没过鱼肉。
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
10.最好蘸香醋食用。
鲜鱼冻做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蕃茄桂鱼浓汤做法
材料
桂鱼1条（1斤左右的最好），蕃茄2-3个，蘑菇适量，姜片，葱花，蕃茄酱，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，料酒
做法
1.桂鱼清洗干净后，将鱼肉片成鱼片腌制备用，鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块
2.鱼身擦干水分，砧板上垫块干净的毛巾，将鱼放在上面，用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下
3.鱼肚上面有横刺，小心片下
4.将半块鱼身平铺，将刀斜45度左右小心的片下鱼片后，再将鱼片与鱼皮分离
5.鱼片加生粉，胡椒粉，料酒少许，盐，鸡粉加少许水抓至略粘，腌制备用
6.锅中放油烧热后，放入鱼肉略炒至鱼肉变白，倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟
7.锅中油烧热后，放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙，将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中，大火烧沸，入盐，鸡精调味，最后将腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散，至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可
蕃茄桂鱼浓汤做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜鱼浓汤做法
材料
鲫鱼1200公克，油15㏄，姜100公克，葱3根，水3000㏄，胡椒粒10公克
做法
1.将鱼清理干净，洗好备用。
2.将油倒入锅中烧热，放入作法1的鱼以中火煎至两面酥黄（一面约5分钟），再放入姜、葱煎至姜葱也呈金黄色。
3.将作法2的材料放入汤锅中，加入水、胡椒粒，以大火熬煮1小时后过滤即可。
鲜鱼浓汤做法已被90人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与鲜鱼浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜鱼醉茶汤
第二种：鲜鱼洋葱水管面
第三种：莲子鲜鱼锅
第四种：鲜鱼鲍菇锅
第五种：辣味鲜鱼沙拉
第六种：杜仲蒸鲜鱼
第七种：糖醋鲜鱼
第八种：鲜鱼蒸蛋
第九种：鲜鱼鱼杂高汤
第十种：清蒸鲜鱼
结合70位厨师推荐，再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜鱼片汤面、鱼饼汤面、海鲜巧达浓汤、西洋菜鱼汤、味噌豆腐鱼汤
生菜鱼生汤、鱼肚汤、鱼肠汤、鱼皮汤
美味羹汤、鳗鱼羹汤、虱目鱼肚汤。
烹饪蕃茄桂鱼浓汤
