烹饪步骤滋补墨鱼干汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱滋补墨鱼干汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滋补墨鱼干汤、酸萝卜鱼干汤、胡萝卜鱼肚汤、猪蹄墨鱼干汤，萝卜鱼肉卷，胡萝卜鱼泥米粉。
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以下是66位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：滋补墨鱼干汤菜谱，pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法做法
材料
新鲜大鲅鱼。
做法
鱼干的制作做法：
1、平刀从鱼尾部切入，紧贴脊骨向鱼头部片去；
2、翻过鱼身，另一面用同样的方法，片出完整的鱼肉；
3、摘除鱼内脏；
4、清洗干净，沥干水分；
5、均匀地撒上一层薄盐，腌制半天；
6、放在通风处，晾干；
7、一天后，表皮风干，用保鲜袋扎紧，收入冰箱。
烤鲅鱼干
做法：
1、鲅鱼干冲洗掉表面的浮尘，切割成小块；
2、平铺在烤盘上；
4、取出，两面刷油，继续烤10分钟，中间反面一次；
5、取出，均匀撒上一层辣椒粉、孜然粉和孜然粒，继续烤5分钟；
6、翻面，均匀撒上一层辣椒粉、孜然粉和孜然粒，继续烤5分钟。
小诀窍
1、想要片完整的鱼肉，鱼先冷冻下，更容易操作；
2、要根据自己的储藏时间长短来决定盐的用量，想要长期保存，盐的量要大，短期内食用，少一点盐的好；
3、腌制的时间长短也要视保存期长短来定，长期保存的，至少要腌制一天一夜，中间要给鱼翻身，上面要压重物，这样鱼才会腌得透彻；
pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法做法已被28人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱胡萝卜鱼肚汤做法
材料
用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法
1、鱼肚发透，切成片。胡萝 卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。
2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
功效
补肾益精，健脾明目，美容润肤
胡萝卜鱼肚汤做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱萝卜鱼蓉卷做法
材料
草鱼1500克，白萝卜300克，红萝卜、蛋清各50克，猪肥膘肉30克，枸杞、黄瓜各20克，清汤、盐、胡椒水、葱、姜、生粉各适量
做法
1、白萝卜片成5厘米×8厘米的薄片，焯水，红萝卜切成细丝。
2、草鱼取净肉，加猪肥膘肉剁成蓉，加入葱姜水、蛋清、盐、胡椒水、清汤，搅打上劲。
3、黄瓜皮雕树枝状，焯水，放入白萝卜片中，上面再抹鱼泥，卷起，蒸熟，浇清汤芡即成。
创新说明
白萝卜片成薄如纸的片，卷入鱼蓉，口感脆嫩。
小诀窍
特点
萝卜鱼蓉卷做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱滋补墨鱼干汤做法
材料
墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.
做法
1.墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2.高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3.菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
滋补墨鱼干汤做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸萝卜鱼干汤做法
材料
酸萝卜3条，鱼干2两，葱花少许，胡椒粉随意，香油少许
做法
(1)把酸萝卜洗干净切片。
(2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。
酸萝卜鱼干汤做法已被17人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与酸萝卜鱼干汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小红萝卜鱼汤
第二种：白萝卜鱼头汤
第三种：白萝卜鱼片
第四种：花菜胡萝卜鱼片
第五种：豌豆胡萝卜鱼柳
第六种：西兰花胡萝卜鱼片
第七种：山药胡萝卜鱼片
第八种：萝卜干汤
第九种：胡萝卜菜干汤
第十种：开胃菜^o^酸萝卜
结合66位厨师推荐，再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅子海鲜汤、菠菜鱼片汤、鲑鱼味噌汤、鱼酸汤、红烧鳗鱼汤
怀石风味鲷鱼汤、一品豆腐汤、酸辣汤、海鲜汤
青木瓜美容汤、当归杜仲鱼汤、鲜鱼清汤。
烹饪滋补墨鱼干汤
