炒制方法酸辣牛肉汤米粉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱酸辣牛肉汤米粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣牛肉汤米粉、酸辣牛肉汤头、酸辣牛肉面、酸辣牛肉汤，韩式辣牛肉汤，麻辣牛肉汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸辣牛肉汤米粉菜谱，韩式酸辣牛肉羹做法
材料
肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱
做法
1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用.
2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼干，干煸至香味出来，下鲜笋丝拌炒，再依序下酱油，胡椒后加水.
韩式酸辣牛肉羹做法已被24人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱酸辣牛肉面做法
材料
酸辣牛肉汤500㏄，板条1把，九层塔适量
做法
1.将板条放入滚水中略烫，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。
2.取一碗，将作法1的板条放入碗中，再倒入酸辣牛肉汤，放上九层塔即完成。
酸辣牛肉面做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱泰式酸辣牛肉片做法
材料
牛肉适量约200克，姜丝1大匙，蒜粒，红辣椒1个，洋葱少许切细丝，黄瓜少许切丝，香菜少許，泰式酸辣调料汁6~8大匙。
做法
1. 牛肉放冷冻箱冷冻至凝固，拿出来切成薄片，解冻。
2. 红辣椒切末，洋葱切细丝后放冷水中浸泡去除辣味，黄瓜切细丝，香菜切碎备用。
3. 烧半锅水，将解冻后的牛肉片倒入开水中焯熟立即捞出来沥干晾凉。
4. 将沥干晾凉后的牛肉片放入碗里，拌入姜丝、蒜粒，辣椒末（本人到了关键时刻掉链子了，没有放，怕太辣）、洋葱丝，黄瓜丝，香菜末，倒入泰式酸辣调味汁拌匀即可。
提示：
1.切牛肉片手艺不好的话，就先把肉冷冻，冷冻后的肉就容易切成薄片，不过有点硬，要使点儿小力气。
泰式酸辣牛肉片做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酸辣牛肉汤米粉做法
材料
肩颈肉片250公克，鱼丸60公克，米粉240公克，芹菜70公克，辛香料：3片，西式牛骨高汤1300cc，辣椒末6公克，配料：6cc，九层塔5公克，白胡椒粉3公克，鱼露6cc，蚝油8cc，糖5公克
做法
1.米粉以冷水泡软后切成小段；芹菜切段；柠檬叶切丝备用。
2.所有辛香料以小火煮约5∼6分钟后将菜渣捞弃，加入鱼丸、米粉、芹菜及调味料煮透。
3.米粉煮好放入碗内，加入做法2的所有汤料，食用前加入柠檬汁、九层塔、白胡椒粉即可。
酸辣牛肉汤米粉做法已被43人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸辣牛肉汤头做法
材料
牛骨600公克，牛肉600公克，泰国辣椒100公克，带皮柠檬1个，带皮香吉士1个，姜50公克，盐1茶匙，水2500㏄，水果醋200㏄
做法
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，在放入姜与盐。
2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中，加水煮开，再以小火熬煮约4小时，过滤后将水果醋倒入即可
酸辣牛肉汤头做法已被23人烹饪过！
小编整理176位网友投稿材料与酸辣牛肉汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茅香热辣牛肉汤粉
第二种：茅香辣牛肉汤粉
第三种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第四种：泰式柠檬酸辣牛仔粉
第五种：酸辣牛柳细粉
第六种：酸辣牛筋
第七种：酸辣牛百叶
第八种：酸辣牛百叶
第九种：酸辣菠萝牛肉汤
第十种：自制麻辣牛肉干
结合93位厨师推荐，再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶牛肉汤、味噌牛肉汤、煮汁牛肉汤、酸菜牛肉汤、胡椒牛肉汤
牛骨高汤、中式牛骨高汤、快锅中式牛骨高汤、红烧汤头
药炖汤头、牛百页牛肉清汤面、清炖汤头。
烹饪酸辣牛肉汤米粉
