烧制步骤金丝松茸菌排所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、油水分离器、调料台(车)、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱金丝松茸菌排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金丝松茸菌排、甜玉米山菌排骨汤、香甜玉米脊骨汤、清甜玉米排骨汤,山菌炖猪手,牛汤炖山菌。
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以下是64位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:金丝松茸菌排菜谱,玉米山药粥做法
材料
玉米30克,山药20克,白糖适量。
做法
山药蒸熟后去皮切成小丁块。玉米碎为渣,加水适量,武火煮开后小火熬煮,将熟时入山药、白糖,共煮成熟。
玉米山药粥做法已被16人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱香甜玉米脊骨汤做法
材料
脊骨500克,玉米1根,胡萝卜1根,马铃薯1颗,红枣2颗,清水10碗
做法
1.将猪脊骨斩成小块,玉米洗净切成小段,马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核
2.锅内注入清水5碗,烧开后放入脊骨氽烫3分钟
3.取出脊骨冲洗干净,汤锅洗净,重新注入清水10碗
4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约60分钟
5.中途需用汤匙将浮沫捞起
6.煲至汤量剩5碗时即可
香甜玉米脊骨汤做法已被86人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱野山菌煲牛腩做法
材料
野山菌75g,牛腩50g,上汤、精盐、味精、鸡精、红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉各适量
做法
1、牛腩切成块。
2、沙锅上火,放入红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉、上汤等川味料煸香;
3、放入牛腩,再加入焯过水的野山菌与牛腩同煨。
4、最后用精盐、味精、鸡精调味,上桌前再泼上热的红油即可。
小诀窍
1、牛腩要煨烂。
野山菌煲牛腩做法已被55人烹饪过!
第四种:汤类菜谱金丝松茸菌排做法
材料
松茸菌200克,土豆松100克,鸡蛋1个,红绿椒粒少许。调料精盐1/2小匙,面粉少许,面包糠100克,玫瑰露酒少许,色拉油1000克(实耗100克)。
做法
1、松茸菌洗净片片、焯水沥干水分,加入精盐、玫瑰露酒腌渍;蛋液打入碗内待用。
2、将腌好的松茸菌拍面粉,拖蛋液,粘面包糠,入油锅炸至金黄色,捞出,置于盘中。
3、土豆松炸好盛在盘中,撒上红绿椒粒即可。
材料替换
用粉丝(炸)替换土豆松,称银丝松茸排。
口味变化
在鸡蛋液中加入胡椒粉、姜粉、鸡精,称为胡辣金丝松茸排。
金丝松茸菌排做法已被25人烹饪过!
第五种:汤类菜谱甜玉米山菌排骨汤做法
材料
甜玉米,排骨,金针菇,姜,葱
做法
1.排骨洗净飞水,汆烫干净后重新加足量清水,大火烧开改小火煮炖
2.姜切大片、葱切段,玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部
3.将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时
4.加金针菇继续煮20分钟,加盐调味即可。
甜玉米山菌排骨汤做法已被84人烹饪过!
小编整理488位网友投稿材料与甜玉米山菌排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干锅茶山菌
第二种:野山菌火锅的做法
第三种:野山菌滑牛肉
第四种:糯米山药面
第五种:薏米山楂粥
第六种:糯米山药粥
第七种:小米山药粥奶糊
第八种:粟米山药粥
第九种:糙米山药饭
第十种:香甜玉米饼
结合64位厨师推荐,再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米排骨汤、鲜蔬海带汤、马蹄扇骨汤、猪肺菜干蜜枣汤、酒酿芝麻大汤团
土鸡红枣汤、牛肉粉丝汤、北芪红枣乌鸡汤、清肺润喉汤
辣白菜豆腐汤、莲藕猪骨汤、木耳汤。
烹饪金丝松茸菌排










