制作方法冰镇樱桃银耳羹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱冰镇樱桃银耳羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰镇樱桃银耳羹、樱桃银耳汤、蜜桃银杏脯、樱桃银耳，樱桃雪耳汤，樱桃酒糖渍樱桃。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冰镇樱桃银耳羹菜谱，蜜桃银耳炖红枣做法
材料
新鲜水蜜桃1个，罐头水蜜桃2个，冰糖50g，红枣60g，银耳15g
做法
1.将水蜜桃洗净，去皮去核，与罐头水蜜桃一起切片备用。
蜜桃银耳炖红枣做法已被74人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蜜桃银杏脯做法
材料
银杏脯150克，水蜜桃700克，红樱桃10粒，冰糖150克，湿淀粉25克。
做法
①将银杏肉入开水锅中煮10分钟取出洗净。水蜜桃切成两半，剥去度，挖出棱，放入碗中，加入冰糖80克。盖上圆盘，入开水旺火蒸笼蒸约10分钟取出。樱桃放在蜜桃中间。②炒锅置旺火上，加清水，银杏烧至熟起锅。原锅中加冰糖，用湿淀粉调稀勾薄荧，撇去浮沫。白果摆在蜜桃四周，淋上芡汁即可。
蜜桃银杏脯做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱核桃银杏炒鸡丁做法
材料
核桃仁30克，白果仁（银杏仁）30克，鸡肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将核桃仁用素油炸香；白果仁用水浸泡一夜，去心；鸡肉切成丁；姜切片，葱切段。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即加入鸡丁、料酒、白果仁、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
核桃银杏炒鸡丁做法已被23人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冰镇樱桃银耳羹做法
材料
干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）
做法
1、银耳用冷水泡发（木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感）
2、泡发的银耳去蒂（黄色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水
3、小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味（我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦）
4、樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开。
5、小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠。
6、用筛网滤出樱桃汁。
7、把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用（滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮）
小诀窍
吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味。
冰镇樱桃银耳羹做法已被83人烹饪过！
第五种：汤类菜谱樱桃银耳汤做法
材料
樱桃适量，水发银耳一朵，糖桂花两匙，冰糖（可根据自己的口味增减）适量，清水三碗
做法
1.将银耳去蒂、洗净，撕碎。
2.锅里加水，放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧开，加入糖桂花用小火煨，等银耳熟烂时即可。
樱桃银耳汤做法已被63人烹饪过！
小编整理745位网友投稿材料与樱桃银耳汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红枣银耳汤
第二种：木瓜枸杞银耳汤
第三种：枇杷百合银耳汤
第四种：桂圆大枣芦荟银耳汤水
第五种：红枣莲子银耳汤
第六种：木瓜银耳汤
第七种：莲子银耳汤
第八种：红枣莲子银耳汤
第九种：木瓜银耳汤
第十种：雪梨银耳汤
结合32位厨师推荐，再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙白冬瓜汤、包心鱼丸、雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤、冬瓜排骨汤、白菜鲜虾汤【小情歌】
苦瓜大蒜排骨汤、黄豆海带猪脚汤、骨汤河粉、莲藕章鱼煲排骨
酸辣鸭血汤、雪梨银耳红枣莲子汤、香蕉百合银耳汤。
烹饪冰镇樱桃银耳羹
