烧制流程滋补“四物鸡汤”所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、厨房秤。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：滋补“四物鸡汤”菜谱，加味四物鸡做法
材料
乌骨鸡1200公克，姜片20公克，保鲜膜1大张，药材：20公克，白芍8公克，青耆8公克，淮山8公克，桂皮6公克，当归6公克，枸杞10公克，故纸4公克，盐10公克，米酒2大匙
做法
1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后，立刻过冷水沖洗，并仔细去除皮上的杂毛后备用。
加味四物鸡做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱四物醋做法
材料
当归适量，高梁醋600㏄，枸杞少许，川芎适量，白芍适量，熟地适量
做法
1.将当归、川芎、白芍、熟地等放入容器中。
2.再注入高梁醋加盖密封，约10∼15天就可以饮用。
四物醋做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱四物醋醉虾做法
材料
活虾300g，四物醋150㏄，绍兴酒150㏄，鱼露100㏄
做法
1.活虾连壳烫熟沖凉备用。
2.将四物醋及绍兴酒加入容器中调匀，再放入虾子浸泡至入味即可。
四物醋醉虾做法已被17人烹饪过！
第四种：汤类菜谱滋补“四物鸡汤”做法
材料
鸡 鹌鹑蛋 粉丝 红糖 人参 党参 黄芪 当归 姜 油盐
做法
1. 准备好圆材料；
2. 鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，加入适量的盐，煮上三分钟加盖焖上十分钟；
3 煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下， 再剥去蛋壳；
4. 烧热锅加入适量的油，下入鸡块翻炒；
5. 将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒；
6. 再加入红糖翻炒，直至鸡块上色；
7. 将炒好的鸡块放入高压锅中， 在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中；
8. 加入适量的开水；
9. 盖好高压锅，选择好原材料，按下炖汤的功能键， 40分钟；
10. 高压锅气压阀消后， 打开锅盖， 加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂；
11. 再按下高压锅的收汁功能键；
12. 煮开后再加入盐和胡椒粉调味；
13. 盛入小碗中。
小诀窍
1. 鹌鹑蛋用冷水煮，加入适量的盐能防止蛋破； 只需煮上2-3分钟，加盖焖上一会儿就可以了；煮好后的鹌鹑蛋在冷水浸泡， 这样就能剥出完整的鹌鹑蛋；
2. 鸡块用油先煸炒一下，炒干水分后加入姜片翻炒，再加入红糖翻炒，这样炒出来的鸡块更鲜嫩；
3. 鸡块与养生的中药一起放入高压锅慢火炖煮，中药注意量，不要过大，以免影响味道；
4. 鸡杂、粉丝和鹌鹑蛋都易熟或者已熟，所以只需待高压锅气压消后揭开盖后加入，用到高压锅大火收汁的功能将它们煮熟即可，最后加入盐等调味。
滋补“四物鸡汤”做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱四物绿乌鸡汤做法
材料
绿乌鸡1只，四物中药包，姜片
做法
1.绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅
2.中药包用清水冲洗后放入砂锅中
3.将姜片放入砂锅中，大火煲20分钟后小火煲1小时，调入适量食盐食用
小诀窍
1、 四物汤由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成，是女孩子补血、养血的经典方剂。其中又以当归、熟地为主药。四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，功效也不同。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。 而孙中山先生的“四物汤”则是用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物组成的。 【注意事项】本方药性偏于滋腻，素体脾胃虚弱，食少便溏者，应慎用，对于阳虚发热以及血崩气脱者，应禁用。 2、 绿乌鸡是生长在内蒙古锡林郭勒大草原的黄羽鸡，是将宫廷黄鸡改良品种后引进草原， 在纯天然环境下自由放养，以食青绿饲料为主，不饲喂任何动物蛋白和化学药物，通过深加工后打出了“草原绿乌鸡”的品牌。
四物绿乌鸡汤做法已被56人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与四物绿乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桃红四物汤加味
第二种：四物米粥
第三种：桃红四物汤加减
第四种：四物调经茶
第五种：四物肝片汤
第六种：桃红四物汤加减+聪明丸、八仙长寿丸
第七种：止渴四物汤
第八种：乌梅四物汤
第九种：四物汤
第十种：四物五子茶
结合15位厨师推荐，再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭锅版俄式苏泊汤、美味大酱汤-懒人菜谱、玉米炖排骨、炖鱼汤、倭瓜疙瘩汤
樱桃银耳汤、沙白冬瓜汤、包心鱼丸、雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
冬瓜排骨汤、白菜鲜虾汤【小情歌】、苦瓜大蒜排骨汤。
烹饪滋补“四物鸡汤”
