烧制方法佛手瓜鸭肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、去根机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：佛手瓜鸭肉菜谱，消暑冬瓜鸭汤做法
材料
鸭1块，冬瓜500克，蜜枣，玉竹，沙参，薏仁，茨实适量，盐，姜
做法
1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用，冬瓜洗干净留皮切大块，姜切片，其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2.所有材料放入瓦煲内，加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
消暑冬瓜鸭汤做法已被11人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱荷叶冬瓜鸭汤做法
材料
鲜荷叶1张，冬瓜500克，薏苡仁50克，白鸭1只、调料适量。
做法
①先将鸭去毛、去内脏，冼净，切成块；将冬瓜去皮洗净切成块，薏苡仁洗净。
②将鸭肉及荷叶放入沙锅中，加水适量，再加入各种调料，煮烂后再加入冬瓜，薏苡仁再煮沸，将薏苡仁煮烂即可。
荷叶冬瓜鸭汤做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬瓜鸭粥做法
材料
冬瓜1个、鸭1只、米300克、鲜荷叶半张、冬菇5朵、陈皮3克。
做法
冬瓜留皮洗净，切成大块。米在水滚开后放入冬菇、冬瓜、鲜荷叶、陈皮也一起煮。鸭肉先在油锅内热炒半熟，再与其他食材同时熬煮成粥。另外，也可在最后，将鸭肉捞起，加葱花、生姜末和麻油调味，与粥一起搭配着食用。
冬瓜鸭粥做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱佛手瓜鸭肉做法
材料
佛手瓜200克，烤鸭肉100克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜去籽切片，葱洗净切丝，烤鸭肉切片。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和鸭肉1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
佛手瓜鸭肉做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜鸭肉汤做法
材料
光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
小诀窍
ps:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。
冬瓜鸭肉汤做法已被79人烹饪过！
小编整理391位网友投稿材料与冬瓜鸭肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：普洱南瓜鸭卷
第二种：青瓜鸭嘴鱼汤
第三种：西瓜鸭
第四种：强心干贝鸭肉汤
第五种：金龟鸭肉汤
第六种：薏苡仁陈皮鸭肉汤
第七种：银耳杜仲鸭肉汤
第八种：冬虫夏草鸭肉汤
第九种：绿豆鸭肉汤
第十种：海参鸭肉汤
结合59位厨师推荐，再从471网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸梅汤、肉丝藕片汤、冬瓜片汆丸子、丸子汤、青菜虾皮汤
茶树菇排骨汤、红玉排骨汤、虫草花洋参花胶汤、吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲
小葱豆花汤、海鲜酸辣汤、莲藕大骨汤。
烹饪佛手瓜鸭肉
